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큐티나제를 지방산 또는 트리글리세라이드, 및 지방알코올과 혼합하는 단계를 포함하는, 왁스 에스테르의 제조 방법
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제1항에 있어서,상기 지방산은 탄소수가 11 이상의 고급 지방산인 것인, 왁스 에스테르의 제조 방법
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제1항에 있어서,상기 지방 알코올은 탄소수가 6 이상의 고급 알코올인 것인, 왁스 에스테르의 제조 방법
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제1항에 있어서,상기 트리글리세라이드는 팜유, 콩 오일, 카놀라유, 대두유, 홍화유, 아마인유, 옥수수유, 올리브유, 참기름, 면실유, 해바라기 오일, 겨자씨 오일, 포도씨 오일, 살구씨 오일, 쌀겨오일, 카멜리나 오일, 자트로파 오일, 땅콩 오일, 유채 오일, 중국 탤로 오일, 유동나무 오일, 피마자유, 어유, 조류유, 맥아 오일, 호호바 오일, 코코넛 오일, 아르간 오일, 마룰라 오일, 국화유, 로즈힙시드 오일, 및 대마유를 포함하는 군에서 선택되는 어느 하나 이상인 것인, 왁스 에스테르의 제조 방법
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제1항에 있어서,상기 큐티나제는 담체에 고정된 것인, 왁스 에스테르의 제조 방법
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제5항에 있어서,상기 큐티나제는, 담체를 수산화나트륨 용액에서 교반한 후, 완충 용액에서 교반하여 평형화하는 제1단계; 및 상기 제1단계의 반응 생성물과 효소를 교반하는 제2단계를 포함하는 방법에 의하여 담체에 고정된 것인, 왁스 에스테르의 제조 방법
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제5항에 있어서,상기 담체는 다공성 물질인 것인, 왁스 에스테르의 제조 방법
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제5항에 있어서,상기 담체와 큐티나제는 10:1 내지 5:5 중량비인 것인, 왁스 에스테르의 제조 방법
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제1항에 있어서,상기 큐티나제는 서열번호 1로 표시되는 아미노산을 포함하는 단백질인 것인, 왁스 에스테르의 제조 방법
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제1항에 있어서,상기 큐티나제는 서열번호 2로 표시되는 서열을 포함하는 유전자에 의하여 코딩되는 단백질인 것인, 왁스 에스테르의 제조 방법
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제1항에 있어서,상기 큐티나제는 서열번호 2로 표시되는 서열을 포함하는 재조합 벡터가 도입된 숙주세포에서 생산된 것인, 왁스 에스테르의 제조 방법
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큐티나제를 포함하는, 왁스 에스테르 제조용 조성물
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제12항에 있어서,상기 조성물은 지방산 또는 트리글리세라이드, 및 지방알코올을 추가로 포함하는 것인, 왁스 에스테르 제조용 조성물
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담체를 수산화나트륨 용액에서 교반한 후, 완충 용액에서 교반하여 평형화하는 제1단계; 및 상기 제1단계의 반응 생성물과 효소를 교반하는 제2단계를 포함하는, 왁스 에스테르의 제조를 위한, 담체 고정화된 큐티나제의 제조 방법
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제14항에 있어서,상기 담체와 큐티나제는 10:1 내지 5:5 중량비인 것인, 왁스 에스테르의 제조를 위한, 담체 고정화된 큐티나제의 제조 방법
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