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8,11-이수산화 합성효소를 유효성분으로 포함하는 8,11-이수산화 지방산 (8,11-dihydroxy fatty acid) 제조용 조성물
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제 1항에 있어서,상기 8,11-이수산화 합성효소는 서열번호 1의 아미노산 서열로 이루어진 것을 특징으로 하는 조성물
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제 1항에 있어서, 상기 조성물은 리놀레익 산(Linoleic acid) 및 알파-리놀렌익 산(α-Linolenic acid)으로 구성된 군으로부터 선택된 지방산을 더욱 포함하는 것을 특징으로 하는 조성물
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제 1항에 있어서, 상기 8,11-이수산화 지방산은 8,11-이수산화 리놀레익산, 또는 8,11-이수산화 알파-리놀렌익 산인 것을 특징으로 하는 조성물
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8,11-이수산화 합성효소와 불포화지방산을 반응하여 8,11-이수산화 지방산 (8,11-dihydroxy fatty acid)을 합성하는 방법
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제 5항에 있어서,상기 8,11-이수산화 합성효소는 페니실리움 크라이소제눔 (Penicillium chrysogenum) 유래인 것을 특징으로 하는 방법
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제 5항에 있어서,상기 8,11-이수산화 합성효소는 서열번호 1의 아미노산 서열로 이루어진 것을 특징으로 하는 방법
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제 5항에 있어서,상기 8,11-이수산화 합성효소는 서열번호 2의 염기서열로 이루어진 유전자로부터 코딩되는 것을 특징으로 하는 방법
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제 5항에 있어서, 상기 불포화 지방산은 리놀레익 산 및 알파-리놀렌익 산으로 구성된 군으로부터 선택된 방법
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10
제 5항에 있어서,상기 불포화지방산은 리놀레익 산 (linoleic acid)인 것을 특징으로 하는 방법
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제 5항에 있어서,상기 8,11-이수산화 지방산은 8,11-이수산화 리놀레익산 또는 8,11-이수산화 알파-리놀렌익 산인 것을 특징으로 하는 방법
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제 5항에 있어서,상기 반응은 pH 6
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제 5항에 있어서,상기 반응은 온도 10℃ 내지 30℃ 범위에서 이루어지는 것을 특징으로 하는 방법
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8,11-이수산화 합성효소 유전자를 포함하는 재조합 발현벡터로 형질전환된 형질전환체의 효소를 이용하여 8,11-이수산화 지방산 (8,11-dihydroxy fatty acid)을 제조하는 방법
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제 14항에 있어서,상기 8,11-이수산화 합성효소 유전자는 서열번호 2의 염기서열로 이루어진 것을 특징으로 하는 방법
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제 14항에 있어서,상기 8,11-이수산화 지방산은 8,11-이수산화 리놀레익산 또는 8,11-이수산화 알파-리놀렌익 산인 것을 특징으로 하는 방법
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