맞춤기술찾기

이전대상기술

디펩타이드-연결 글리칸을 포함하는 코쿠미 증강제(Kokumi Enhancer comprising Dipeptide-linked Glycan)

  • 기술번호 : KST2017007481
  • 담당센터 : 경기기술혁신센터
  • 전화번호 : 031-8006-1570
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 Met-Asn, Val-Asn 또는 His-Asn 아미노산 서열을 갖는 펩타이드를 포함하는 코쿠미(Kokumi) 증강용 조성물 및 이를 포함하는 식품을 제공한다. 본 발명에 따르면 본 발명의 조성물을 식품에 적용하는 경우 코쿠미가 증가되어 전체적인 관능성이 크게 개선된 우수한 식품을 제공할 수 있으며, 코쿠미 증가에 의하여 짠맛을 증가시킬 수 있어 소금 첨가량을 줄일 수 있는 이점이 있다.
Int. CL A23L 27/21 (2015.11.23) C07K 5/06 (2015.11.23) C07K 5/078 (2015.11.23)
CPC A23L 27/21(2013.01) A23L 27/21(2013.01) A23L 27/21(2013.01)
출원번호/일자 1020150146000 (2015.10.20)
출원인 한국식품연구원
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2017-0046227 (2017.05.02) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 공개
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호 1020180151133;
심사청구여부/일자 Y (2016.12.19)
심사청구항수 6

출원인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 출원인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군

발명자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 발명자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 류미라 대한민국 경기도 성남시 분당구
2 김이슬 대한민국 경기도 안산시 상록구
3 심재원 대한민국 서울특별시 관악구
4 손희진 대한민국 경기도 용인시 기흥구

대리인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 대리인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 윤대웅 대한민국 서울특별시 관악구 남부순환로 ****(봉천동), ***호(제니스특허법률사무소)
2 공병욱 대한민국 서울특별시 관악구 남부순환로 ****(봉천동), ***호(제니스특허법률사무소)

최종권리자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 최종권리자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
최종권리자 정보가 없습니다
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2015.10.20 수리 (Accepted) 1-1-2015-1015957-53
2 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)
2016.11.11 수리 (Accepted) 1-1-2016-1104053-05
3 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2016.12.19 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2016-1246273-28
4 [심사청구]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)
2016.12.19 수리 (Accepted) 1-1-2016-1246274-74
5 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2017.03.13 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
6 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2017.05.12 수리 (Accepted) 9-1-2017-0015069-23
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.09.25 수리 (Accepted) 4-1-2017-5155082-90
8 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2018.03.07 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2018-0161525-16
9 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2018.05.08 수리 (Accepted) 1-1-2018-0451459-12
10 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2018.06.05 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2018-0554648-83
11 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2018.06.05 수리 (Accepted) 1-1-2018-0554650-75
12 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2018.09.06 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2018-0610827-09
13 [명세서등 보정]보정서(재심사)
Amendment to Description, etc(Reexamination)
2018.10.02 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2018-0976068-98
14 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2018.10.02 수리 (Accepted) 1-1-2018-0976067-42
15 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2018.10.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2018-0736824-83
16 [분할출원]특허출원서
[Divisional Application] Patent Application
2018.11.29 수리 (Accepted) 1-1-2018-1196579-56
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.07.08 수리 (Accepted) 4-1-2019-5135028-45
18 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5176835-79
19 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5030341-61
20 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.06.04 수리 (Accepted) 4-1-2020-5124131-17
21 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.09.08 수리 (Accepted) 4-1-2020-5203003-57
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
Met-Asn, Val-Asn 또는 His-Asn 아미노산 서열을 갖는 펩타이드를 포함하는 코쿠미(Kokumi) 증강용 조성물
2 2
제 1 항에 있어서, 상기 펩타이드는 3-10개의 만노오스로 구성된 직쇄형 글리칸(glycan)이 연결(link)되어 있는 것을 특징으로 하는 조성물
3 3
제 2 항에 있어서, 상기 글리칸은 펩타이드의 N-말단에 연결되어 있는 것을 특징으로 하는 조성물
4 4
제 2 항에 있어서, 상기 글리칸은 펩타이드의 N-말단에 연결되어 있는 것을 특징으로 하는 조성물
5 5
제 1 항에 있어서, 상기 조성물은 CaSR(calsium-sensing receptor)을 활성화 시키는 것을 특징으로 하는 조성물
6 6
제 1 항에 있어서, 상기 조성물은 단맛 수용체를 활성화 시키지 않는 것을 특징으로 하는 조성물
7 7
제 6 항에 있어서, 상기 단맛 수용체는 T1R2(taste receptor type 1 member 2), T1R3(human taste receptor type 1 member 3) 또는 T1R2와 T1R3인 것을 특징으로 하는 조성물
8 8
제 1 항 내지 제 7 항 중 어느 한 항의 코쿠미 증강용 조성물을 포함하는 식품
지정국 정보가 없습니다
순번, 패밀리번호, 국가코드, 국가명, 종류의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 패밀리정보 - 패밀리정보 표입니다.
순번 패밀리번호 국가코드 국가명 종류
1 KR102023188 KR 대한민국 FAMILY

DOCDB 패밀리 정보

순번, 패밀리번호, 국가코드, 국가명, 종류의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 패밀리정보 - DOCDB 패밀리 정보 표입니다.
순번 패밀리번호 국가코드 국가명 종류
DOCDB 패밀리 정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 미래창조과학부 한국식품연구원 한국식품연구원 주요사업 식품소재의 미각인지작용 조절기술 연구
2 미래창조과학부 한국식품연구원 한국식품연구원 주요사업 짠맛 증강 작용 가능성이 있는 재래간장 유래 당화합물의 합성과 활성평가