요약 |
본 발명은 항산화능이 우수한 기능성 혼합차에 관한 것으로, 구체적으로 본 발명은 연꽃향, 연꽃수술 및 녹차를 함유한 기능성 혼합차 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 기능성 혼합차의 제조방법은 (a) 연꽃과 녹차를 밀폐된 용기에 넣고 20~28시간 동안 밀폐하여 보관하는 단계; (b) 상기 밀폐된 용기에서 연꽃만을 꺼내고 녹차는 10~15분간 덖음 처리한 후, 새로운 연꽃을 첨가한 후, 6~10시간 동안 밀폐하여 보관하는 단계;(c) 상기 밀폐된 용기에서 연꽃만을 꺼내고 녹차는 10~15분간 덖음 처리한 후, 새로운 연꽃을 첨가한 후, 4~6시간 동안 밀폐하여 보관하는 단계;(d) 상기 밀폐된 용기에서 연꽃만을 꺼내고 녹차는 10~15분간 덖음 처리한 후, 새로운 연꽃을 첨가한 후, 1~2시간 동안 밀폐하여 보관하는 단계;(e) 상기 밀폐된 용기에서 연꽃만을 꺼내고 녹차는 5~9분간 덖음 처리한 후, 새로운 연꽃을 첨가한 후, 40~60분 동안 밀폐하여 보관하는 단계;(f) 상기 밀폐된 용기에서 연꽃만을 꺼내고 녹차는 4~6분간 덖음 처리한 후, 연꽃수술을 첨가한 후, 30~40분 동안 밀폐하여 보관하는 단계;(g) 상기 밀폐된 용기에서 녹차와 연꽃수술을 꺼내고 새로운 연꽃수술을 첨가한 후, 1~2시간 동안 덖음 처리하는 단계; 및 (h) 덖음 처리물을 포장하는 단계를 포함한다.
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