| 1 |
1
서열번호 2의 아미노산 서열로 이루어진 사이클로덱스트린 글루카노트랜스퍼레이즈(cyclodextrin glucanotransferase, CGTase) 변이효소
|
| 2 |
2
제1항에 있어서,상기 서열번호 2에 기재된 아미노산 서열로 이루어진 사이클로덱스트린 글루카노트랜스퍼레이즈(CGTase) 변이효소는,야생형 사이클로덱스트린 글루카노트랜스퍼레이즈(CGTase)의 아미노산 서열 중 232번과 233번 아미노산이 N과 E로 치환된 것을 특징으로 하는 사이클로덱스트린 글루카노트랜스퍼레이즈(cyclodextrin glucanotransferase, CGTase) 변이효소
|
| 3 |
3
α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD), β-사이클로덱스트린(β-cyclodextrin, β-CD) 및 γ-사이클로덱스트린(γ-cyclodextrin, γ-CD)을 포함하는 혼합물에, 서열번호 2에 기재된 아미노산 서열로 이루어진 사이클로덱스트린 글루카노트랜스퍼레이즈(CGTase) 변이효소를 첨가하여 반응시키는 것을 특징으로 하는 α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)의 수득방법
|
| 4 |
4
제3항에 있어서, 상기 반응은, α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD), β-사이클로덱스트린(β-cyclodextrin, β-CD) 및 γ-사이클로덱스트린(γ-cyclodextrin, γ-CD)을 포함하는 혼합물에 서열번호 2에 기재된 아미노산 서열로 이루어진 사이클로덱스트린 글루카노트랜스퍼레이즈(CGTase) 변이효소를 첨가하여 β-사이클로덱스트린 및 γ-사이클로덱스트린을 개환시키는 단계 (A); 개환된 β-사이클로덱스트린 및 γ-사이클로덱스트린을 가수분해시켜 글루코스(glucose)을 생성시키는 단계 (B); 및 상기 혼합물로부터 단계 (B)를 통해 생성된 글루코스(glucose)를 분리함으로써 α-사이클로덱스트린을 수득하는 단계 (C);를 포함하는 것을 특징으로 하는 α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)의 수득방법
|
| 5 |
5
제4항에 있어서, 상기 글루코스 생성을 위한 가수분해는,α-글루코시다제(α-glucosidase, AMG)를 첨가하여 반응시키는 것을 특징으로 하는 α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)의 수득방법
|
| 6 |
6
제3항에 있어서, 상기 반응은,30~60℃에서 1~24시간 동안 수행하는 것을 특징으로 하는 α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)의 수득방법
|
