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2,3-부탄디올 (2,3-butandiol) 및 락테이트 (Lactate) 생합성 경로를 갖는 미생물에 있어서,상기 미생물은, 젖산 탈수소효소 (Lactate dehydrogenase) 및 아세토인 환원효소 (Acetoin reductase)의 활성이 약화 또는 불활성화되어 아세토인 생성능이 증진된, 엔테로박테리아세아에 (Enterobacteriaceae) 과의 세균인 것을 특징으로 하는, 재조합 미생물
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제1항에 있어서, 상기 미생물은, 젖산 탈수소효소를 코딩하는 ldhA 유전자, 및 아세토인 환원효소를 코딩하는 budC 유전자가 결실되어 있는 것을 특징으로 하는, 재조합 미생물
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제1항에 있어서, 상기 미생물은, 포도당 탈수소효소 (Glucose dehydrogenase)의 활성이 추가적으로 약화 또는 불활성화되어 있는 것을 특징으로 하는, 재조합 미생물
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제1항에 있어서, 상기 미생물은, 포도당 탈수소효소를 코딩하는 gcd 유전자가 추가적으로 결실되어 있는 것을 특징으로 하는, 재조합 미생물
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5
제1항에 있어서, 상기 세균은, 엔테로박터 (Enterobacter) 속 또는 크렙시엘라 (Klebsiella) 속의 세균인 것을 특징으로 하는, 재조합 미생물
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6
제1항에 있어서, 상기 세균은, 엔테로박터 에어로게네스균 (Enterobacter aerogenes)인 것을 특징으로 하는, 재조합 미생물
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7
(a) 제1항 내지 제6항 중 어느 한 항의 재조합 미생물을 탄소원이 포함된 배지에 배양시키는 단계; 및 (b) 상기 재조합 미생물이 배양된 배지로부터 아세토인을 회수하는 단계를 포함하는, 아세토인의 제조방법
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8
제7항에 있어서, 상기 세균은, 엔테로박터 속 또는 크렙시엘라 속의 세균인 것을 특징으로 하는, 제조방법
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제7항에 있어서, 상기 세균은, 엔테로박터 에어로게네스균인 것을 특징으로 하는, 제조방법
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제7항에 있어서, 상기 배양배지는, Na2HPO4, KH2PO4, NaCl, NH4Cl, MgSO4, 및 CaCl2를 함유한 최소배지인 것을 특징으로 하는, 제조방법
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제7항에 있어서, 상기 배양은, 호기성 조건에서 실시되는 것을 특징으로 하는, 제조방법
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