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두부순물을 이용한 동결건조 분말의 제조방법 및 그의 용도(Method for Freeze-Dried Power Using Soybean Curd Whey and Use Thereof)

  • 기술번호 : KST2017017273
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 두부순물을 이용한 동결건조 분말의 제조방법 및 그의 용도에 관한 것이다. 보다 상세하게는 두부순물의 pH를 조정하는 단계와, 활성탄을 이용하여 두부순물의 냄새를 제거하고 색소를 제거하는 정제 단계와, 두분순물을 동결건조하여 분말화하는 단계로 구성된다. 본 발명은 동결건조시켜 분말화한 두부순물을 식품부형제, 순대조성물, 발효용 배지 조성물 및 사료조성물 등에 이용할 수 있다.
Int. CL A23L 5/20 (2016.01.01) A23L 11/30 (2016.01.01) A23L 1/00 (2006.01.01) A23L 3/44 (2006.01.01) A23K 10/30 (2016.01.01) A23K 20/10 (2016.01.01)
CPC A23L 5/273(2013.01) A23L 5/273(2013.01) A23L 5/273(2013.01) A23L 5/273(2013.01) A23L 5/273(2013.01) A23L 5/273(2013.01) A23L 5/273(2013.01) A23L 5/273(2013.01) A23L 5/273(2013.01) A23L 5/273(2013.01)
출원번호/일자 1020160055509 (2016.05.04)
출원인 경상대학교산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2017-0125576 (2017.11.15) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 거절
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2016.05.04)
심사청구항수 6

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 경상대학교산학협력단 대한민국 경상남도 진주시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 권종희 대한민국 경상남도 진주시

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 황이남 대한민국 서울시 송파구 법원로 ***, ****호 (문정동, 대명벨리온지식산업센터)(아시아나국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2016.05.04 수리 (Accepted) 1-1-2016-0433489-91
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2016.12.20 수리 (Accepted) 4-1-2016-5189369-94
3 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2016.12.20 수리 (Accepted) 4-1-2016-5189075-76
4 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search		 2017.03.13 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
5 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search		 2017.05.18 수리 (Accepted) 9-1-2017-0016323-05
6 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2017.06.27 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2017-0448663-61
7 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2017.08.24 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2017-0818561-90
8 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2017.08.24 수리 (Accepted) 1-1-2017-0818553-24
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2017.09.13 수리 (Accepted) 4-1-2017-5148295-43
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2017.12.19 수리 (Accepted) 4-1-2017-5208281-01
11 거절결정서
Decision to Refuse a Patent		 2017.12.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2017-0908102-37
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.03.21 수리 (Accepted) 4-1-2019-5055369-44
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.07.15 수리 (Accepted) 4-1-2019-5140738-61
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.02.10 수리 (Accepted) 4-1-2020-5029557-91
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.05.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5103872-83
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
두부순물을 전처리하는 단계와, 활성탄을 이용하여 두부순물의 냄새를 제거하고 색소를 제거하는 정제 단계와, 두부순물을 동결건조하여 분말화하는 단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 두부순물의 전처리 방법
2 2
제 1항에 있어서, 두부순물에 대하여 KOH, CaOH 또는 NaOH 중에서 선택된 어느 하나를 이용하여 두부순물의 pH를 7
3 3
제 1항에 있어서, 두부순물의 정제는 활성탄을 이용하여 냄새 및 색소를 제거하는 것을 특징으로 하는 두부순물의 전처리 방법
4 4
제 3항에 있어서, 활성탄에 사이클로덱스트린을 5∼10중량% 병용하여 냄새와 색소를 제거하는 것을 특징으로 하는 두부순물의 전처리 방법
5 5
제 1항에 있어서, 두부순물의 동결건조는 －10∼－30℃의 저온에서 건조시켜 분말로 하는 것을 특징으로 하는 두부순물의 전처리 방법
6 6
제 5항에 있어서, 두부순물의 동결건조 보조제로 메틸셀룰로우스, 구연산, 폴리에틸렌글리콜, 수크로스, 말토스, 트레할로스, 아르기닌, 라이신 및 올니틴 중에서 선택된 어느 하나를 0
7 7
제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 방법으로 만든 두부순물의 동결건조 분말을 미생물 배지로 사용하는 방법
8 8
제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 방법으로 만든 두부순물의 동결건조 분말을 장류 부형제로 사용하는 방법
9 9
제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 방법으로 만든 두부순물의 동결건조 분말을 떡류 부형제로 사용하는 방법
10 10
제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 방법으로 만든 두부순물의 동결건조 분말을 사료 부형제로 사용하는 방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 미래창조과학부 경상대학교 신진연구자지원 미세조류를 활용한 고기능성 생리활성물질 생산/전환기술 개발과 광합성 생물합성공장 개발