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이슬송이버섯 조성물을 이용한 소금 제조방법(Method for Manufacturing Salt using the Composition of Lentinula edodes GNA01)

  • 기술번호 : KST2017018665
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 이슬송이버섯 조성물을 이용한 소금 제조방법에 관한 것으로, 상기 방법은 시중에서 구입된 이슬송이버섯을 정제수에 세척하여 수분을 제거한 후 0.2mm 두께로 절단시켜 건조수율이 32.6%가 되도록 동결건조기(Freeze Dryer)를 사용하여 동결건조 시키는 제1 단계(S100)와; 상기 동결 건조된 이슬송이버섯을 분쇄기를 사용하여 45㎛ 이하 미립자 크기로 분말시키는 제2 단계(S200)와; 상기 제2 단계의 분말 5g를 물 100mL와 혼합한 후 121℃에서 15분간 수증기(Water Vapor)로 열수추출한 후 약한 불에서 가열하여 50mL의 양으로 농축시키는 제3 단계(S300)와; 상기 농축된 이슬송이버섯의 열수추출물(혹은 조성물)을 천일염 100g과 혼합한 후, 이를 건조기를 사용하여 100℃에서 상기 이슬송이버섯 조성물을 건조시키는 제4단계(S400)와; 상기 건조된 조성물을 20Mesh의 채반을 사용하여 소금 입자를 균일화시키는 제5 단계(S500)가 포함되는 것을 특징으로 하는 이슬송이버섯 조성물을 이용한 소금 제조방법을 제공함으로써, 이를 활용한 다양한 건강기능식품개발은 물론 요식업체 및 가정 내에서의 다양한 식품조리에 따른 염장제로 사용 가능하여 국민건강증진에도 기여할 수 있는 독특한 효과가 있다.
Int. CL A23L 27/40 (2016.06.13) A23L 1/30 (2016.06.13) A61K 36/07 (2016.06.13)
CPC A23L 27/40(2013.01) A23L 27/40(2013.01) A23L 27/40(2013.01) A23L 27/40(2013.01) A23L 27/40(2013.01) A23L 27/40(2013.01) A23L 27/40(2013.01) A23L 27/40(2013.01)
출원번호/일자 1020160059961 (2016.05.17)
출원인 경남대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-1809836-0000 (2017.12.11)
공개번호/일자 10-2017-0129366 (2017.11.27) 문서열기
공고번호/일자 (20171215) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2016.05.17)
심사청구항수 2

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 경남대학교 산학협력단 대한민국 경상남도 창원시 마산합포구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 박은주 대한민국 경상남도 창원시 성산구
2 이윤정 대한민국 경상남도 창원시 마산합포구
3 천다휘 대한민국 경상남도 창원시 마산합포구
4 신은지 대한민국 경상남도 창원시 마산회원구
5 정지은 대한민국 경상남도 창원시 마산회원구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 최훈 대한민국 경상남도 창원시 마산합포구 월영동**길 **, *층 (해운동)(최훈특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 경남대학교 산학협력단 대한민국 경상남도 창원시 마산합포구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2016.05.17 수리 (Accepted) 1-1-2016-0468913-68
2 [대리인사임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Resignation of Agent] Report on Agent (Representative)		 2017.01.19 수리 (Accepted) 1-1-2017-0067351-04
3 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2017.07.17 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2017-0494172-78
4 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2017.09.15 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2017-0901425-14
5 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2017.09.15 수리 (Accepted) 1-1-2017-0901424-79
6 등록결정서
Decision to grant		 2017.11.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2017-0838683-66
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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시중에서 구입된 이슬송이버섯을 정제수에 세척하여 수분을 제거한 후 0
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제1항에 있어서,상기 동결 건조된 이슬송이버섯 분말 5g은, 상기 시중에서 구입된 이슬송이버섯의 원재료의 15
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