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전단부에 인간의 윗니에 각각 대응하는 상악치아가 구비된 상악잇몸틀을 포함하는 상악골모형;상기 상악골모형의 아래쪽에 배치되어 상기 상악골모형에 대하여 교합상태를 이루며 저작운동을 하고, 전단부에 인간의 아랫니에 각각 대응하는 하악치아가 구비된 하악잇몸틀을 포함하는 하악골모형; 및상기 상,하악골모형의 저작운동 과정에서 투입된 식품시료가 외측으로 이탈되지 않도록 상기 상,하악골모형 사이의 저작공간에 구비되어 식품시료의 연속적인 저작이 이루어지도록 하는 시료차폐수단을 포함하고,상기 시료차폐수단은,상기 상악잇몸틀과 탈착 가능하게 결합하는 관체형상의 상악결합부;상기 하악잇몸틀과 탈착 가능하게 결합하는 관체형상의 하악결합부; 및상기 상악결합부와 상기 하악결합부 사이에 구비되어 상기 상,하악골모형의 저작운동에 따라 상하방향으로 신축하는 주름관체를 포함하는 것을 특징으로 하는 시료차폐수단이 구비된 식품물성 분석용 치아모형
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제1항에 있어서,상기 시료차폐수단은,상기 상악잇몸틀과 탈착 가능하게 결합하는 관체형상의 상악결합부;상기 하악잇몸틀과 탈착 가능하게 결합하는 관체형상의 하악결합부;상기 상악결합부와 상기 하악결합부 사이에 구비되는 관체형상의 탄성비닐막; 및상기 탄성비닐막의 내측에서 상기 상악결합부와 상기 하악결합부에 걸쳐 설치되되, 상기 상,하악골모형의 상기 교합상태에서는 접철되어 상기 탄성비닐막을 외측으로 확장시키고, 벌림상태에서는 펴지면서 상기 탄성비닐막을 상기 저작공간 쪽으로 오므려지게 하는 접철식리브를 포함하는 것을 특징으로 하는 시료차폐수단이 구비된 식품물성 분석용 치아모형
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제3항에 있어서,상기 접철식리브는, 일단부가 상기 상악결합부와 힌지결합되고, 상기 저작공간 쪽으로 오목한 호형의 제1 탄성리브; 및일단부가 상기 하악결합부와 힌지결합되고, 타단부는 상기 제1 탄성리브의 타단부와 겹치지 않도록 힌지결합 또는 볼조인트결합되며, 상기 저작공간 쪽으로 오목한 호형의 제2 탄성리브를 포함하고,상기 탄성비닐막의 외주연을 따라 적어도 1개 이상이 대칭을 이루며 이격배치되는 것을 특징으로 하는 시료차폐수단이 구비된 식품물성 분석용 치아모형
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제1항에 있어서,상기 시료차폐수단은,상기 하악잇몸틀과 탈착 가능하게 결합하는 관체형상의 하악결합부; 상기 하악결합부에서 상방으로 연장형성되되, 상기 교합상태에서 상기 상,하악치아와 인접하도록 오목하게 형성되는 관체형상의 오목부; 및상기 상,하악골모형의 저작운동시 상기 상악골모형과 간섭이 없도록 상기 오목부에서 상방으로 연장되며 외측으로 확장형성된 관체형상의 확장부를 포함하고,상기 하악결합부, 상기 오목부 및 상기 확장부는 일체로 형성되는 것을 특징으로 하는 것을 특징으로 하는 시료차폐수단이 구비된 식품물성 분석용 치아모형
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전단부에 인간의 윗니에 각각 대응하는 상악치아가 구비된 상악잇몸틀을 포함하는 상악골모형;상기 상악골모형의 아래쪽에 배치되어 상기 상악골모형에 대하여 교합상태를 이루며 저작운동을 하고, 전단부에 인간의 아랫니에 각각 대응하는 하악치아가 구비된 하악잇몸틀을 포함하는 하악골모형; 및상기 상,하악골모형의 저작운동 과정에서 투입된 식품시료가 외측으로 이탈되지 않도록 상기 상,하악골모형 사이의 저작공간에 구비되어 식품시료의 연속적인 저작이 이루어지도록 하는 시료차폐수단을 포함하고,상기 하악골모형은,배열된 상기 하악치아의 내측 가장자리에서 상방으로 경사를 이루며 돌출형성된 제1 저작유도체를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 시료차폐수단이 구비된 식품물성 분석용 치아모형
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제6항에 있어서,상기 상악골모형은,배열된 상기 상악치아의 내측 가장자리에서 하방으로 경사를 이루며 돌출형성되되, 상기 교합상태에서는 상기 제1 저작유도체에 의해 외측으로 가압변형되는 제2 저작유도체를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 시료차폐수단이 구비된 식품물성 분석용 치아모형
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제1항 및 제3항 내지 제7항 중 어느 한 항에 있어서,상기 시료차폐수단이 구비된 식품물성 분석용 치아모형은,상기 상악잇몸틀에 상기 상악치아의 치아뿌리가 각각 끼워지는 상악치아공이 형성되고,상기 하악잇몸틀에 상기 하악치아의 치아뿌리가 각각 끼워지는 하악치아공이 형성되며,상기 상악치아공 및/또는 상기 하악치아공에 전체 또는 선택적으로 내설되는 로드셀을 통해 저작운동시 상기 상악치아 및/또는 상기 하악치아에 가해지는 힘을 측정하는 압력측정수단을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 시료차폐수단이 구비된 식품물성 분석용 치아모형
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제8항에 있어서,상기 압력측정수단은,상기 상악치아 및/또는 상기 하악치아로부터 전달되는 힘의 정도를 측정하는 상기 로드셀;상기 로드셀과 상기 상악치아 및/또는 상기 하악치아 사이에 개재되되, 일단부는 고정핀이 형성되어 상기 상,하악치아의 치아뿌리와 결합하고, 타단부는 상기 로드셀의 전면과 접촉하는 스페이서; 및상기 로드셀에 가해지는 충격을 흡수하도록, 일단이 상기 로드셀의 후면과 접촉하고, 타단은 지지판에 의해 지지되는 충격흡수부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 시료차폐수단이 구비된 식품물성 분석용 치아모형
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제1항 및 제3항 내지 제7항 중 어느 한 항에 따른 시료차폐수단이 구비된 식품물성 분석용 치아모형을 이용한 저작운동 시뮬레이터에 있어서,장착프레임;상기 장착프레임의 일단부에 상기 상악골모형이 결합되고, 상기 하악골모형의 후단부에서 앞뒤로 각각 근돌기와 관절돌기가 형성되는 상기 시료차폐수단이 구비된 식품물성 분석용 치아모형; 및상기 하악골모형이 상기 상악골모형에 대하여 6자유도의 저작운동을 할 수 있도록, 저작근육인 측두근, 교근 및 외측익돌근에 각각 대응하는 위치에서 상기 상악골모형과 상기 하악골모형 간을 연결하며 신축운동을 하는 한 쌍의 제1 구동부, 한 쌍의 제2 구동부 및 한 쌍의 제3 구동부로 구성되는 저작구동부를 포함하는 것을 특징으로 하는 저작운동 시뮬레이터
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제10항에 있어서,상기 제1 구동부, 상기 제2 구동부 및 상기 제3 구동부 각각은,개구된 작동공간이 형성된 제1 하우징과, 상기 작동공간에 끼워지는 삽입부가 형성된 제2 하우징과, 상기 작동공간 내에서 상기 제1,2 하우징을 각각 탄성지지하는 스프링을 포함하여 외력에 따라 길이방향의 신축운동을 하는 구동몸체;상기 구동몸체의 양단부에 각각 구비되어 상기 상악골모형 및 상기 하악골모형과 결합되는 볼조인트;상기 장착프레임에 설치되어 회전 구동력을 제공하는 구동모터; 및상기 구동모터의 회전에 따라 감기거나 풀리면서 상기 구동몸체가 길이방향으로 신축되도록, 일단부가 상기 구동모터의 회전축에 결합되고, 타단부는 상기 구동몸체의 테두리를 따라 형성된 가이드홈에 설치된 상태에서 상기 구동몸체 일측에 결합되는 와이어를 포함하는 것을 특징으로 하는 저작운동 시뮬레이터
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