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유기산을 이용하여 사과껍질로부터 고수율로 펙틴을 제조하는 방법(Method for production of pectin from apple peel by organic acid with high yield)
- 기술번호 : KST2018003917
- 담당센터 : 서울동부기술혁신센터
- 전화번호 : 02-2155-3662
| 요약 | 본 발명은 전처리된 사과껍질로부터 유기산을 이용하여 고수율로 펙틴을 제조하는 방법에 관한 것으로, 널리 존재하고, 안전한 유기산을 활용하여 펙틴을 안전하게 고수율로 제조할 수 있다. 또한, 본 발명은 펙틴의 추출원으로써 사과 가공 부산물인 사과 껍질을 사용하기 때문에, 폐기물로 처리되어야 하는 사과 껍질의 양을 줄일 수 있고, 저렴한 가격으로 펙틴을 제조할 수 있다. |
|---|---|
| Int. CL | A23L 19/00 (2016.01.01) |
| CPC | A23L 19/07(2013.01) A23L 19/07(2013.01) A23L 19/07(2013.01) A23L 19/07(2013.01) |
| 출원번호/일자 | 1020160126390 (2016.09.30) |
| 출원인 | 세종대학교산학협력단 |
| 등록번호/일자 | |
| 공개번호/일자 | 10-2018-0036154 (2018.04.09) 문서열기 |
| 공고번호/일자 | |
| 국제출원번호/일자 | |
| 국제공개번호/일자 | |
| 우선권정보 | |
| 법적상태 | 공개 |
| 심사진행상태 | 수리 |
| 심판사항 | |
| 구분 | 신규 |
| 원출원번호/일자 | |
| 관련 출원번호 | |
| 심사청구여부/일자 | N |
| 심사청구항수 | 4 |