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서열번호 1의 아미노산 서열을 갖는 플라보노이드 O-메틸전이효소 및 서열번호 2의 아미노산 서열을 갖는 플라보노이드 O-메틸전이효소가 결합된 형태의 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소
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제1항에 있어서, 하기의 식 (Ⅰ)로 표현되는 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 : OMT1-(L)n-OMT2 (Ⅰ)상기 식 (Ⅰ)에서,OMT1은 서열번호 1의 아미노산 서열을 갖는 플라보노이드 O-메틸전이효소이고;OMT2는 서열번호 2의 아미노산 서열을 갖는 플라보노이드 O-메틸전이효소이고;L은 펩티드 링커이고;n은 0 또는 1에서 선택되는 정수이다
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제2항에 있어서, 상기 펩티드 링커는 2~20개의 아미노산으로 구성되는 것을 특징으로 하는 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소
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7
제6항에 있어서, 상기 펩티드 링커는 GD, EAAAK, EAAAKGD, GSGGGS, GSGGGGSGGGS, GGGGSGGGSGGGSG, GGSGGT, GGGGS 또는 GGGGSGGGGS의 아미노산 서열을 갖는 펩티드로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소
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제2항에 있어서, 서열번호 7의 아미노산 서열을 갖는 폴리펩티드, 서열번호 8의 아미노산 서열을 갖는 폴리펩티드, 서열번호 9의 아미노산 서열을 갖는 폴리펩티드 또는 서열번호 10의 아미노산 서열을 갖는 폴리펩티드에서 선택되는 어느 하나인 것을 특징으로 하는 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소
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제1항의 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소를 코딩하는 폴리뉴클레오티드로 이루어진 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 유전자
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10
제9항에 있어서, 하기의 식 (Ⅱ)로 표현되는 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 유전자 : OMT1X-(LX)n-OMT2X (Ⅱ)상기 식 (Ⅱ)에서,OMT1X는 서열번호 1의 아미노산 서열을 갖는 플라보노이드 O-메틸전이효소인 OMT1을 코딩하는 폴리뉴클레오티드이고;OMT2X는 서열번호 2의 아미노산 서열을 갖는 플라보노이드 O-메틸전이효소인 OMT2를 코딩하는 폴리뉴클레오티드이고;LX는 펩티드 링커를 코딩하는 폴리뉴클레오티드이고;n은 0 또는 1에서 선택되는 정수이다
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11
제10항에 있어서, 상기 OMT1X는 서열번호 11의 염기 서열을 갖는 폴리뉴클레오티드인 것을 특징으로 하는 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 유전자
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12
제10항에 있어서, 상기 OMT2X는 서열번호 12의 염기 서열을 갖는 폴리뉴클레오티드인 것을 특징으로 하는 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 유전자
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13
제10항에 있어서, 상기 OMT1X은 서열번호 11의 염기 서열을 갖는 폴리뉴클레오티드이고 OMT2X는 서열번호 12의 염기 서열을 갖는 폴리뉴클레오티드인 것을 특징으로 하는 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 유전자
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제10항에 있어서, 상기 펩티드 링커는 2~20개의 아미노산으로 구성되는 것을 특징으로 하는 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 유전자
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제14항에 있어서, 상기 펩티드 링커는 GD, EAAAK, EAAAKGD, GSGGGS, GSGGGGSGGGS, GGGGSGGGSGGGSG, GGSGGT, GGGGS 또는 GGGGSGGGGS의 아미노산 서열을 갖는 펩티드로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 유전자
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제10항에 있어서, 서열번호 17의 염기 서열을 갖는 폴리뉴클레오티드, 서열번호 18의 염기 서열을 갖는 폴리뉴클레오티드, 서열번호 19의 염기 서열을 갖는 폴리뉴클레오티드 또는 서열번호 20의 염기 서열을 갖는 폴리뉴클레오티드에서 선택되는 어느 하나인 것을 특징으로 하는 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 유전자
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제9항 내지 제16항 중 어느 한 항의 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 유전자를 포함하는 재조합 벡터
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제9항 내지 제16항 중 어느 한 항의 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 유전자가 도입된 것을 특징으로 하는 형질전환체
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제1항, 제2항, 제6항, 제7항 또는 제8항 중 어느 한 항의 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소 또는 상기 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소를 발현하는 형질전환체의 존재하에 적어도 2개의 하이드록실기를 가지는 기질 플라보노이드 및 메틸 공여체를 반응시켜 폴리메톡시플라보노이드를 생성하는 단계; 및상기 생성된 폴리메톡시플라보노이드를 회수하는 단계를 포함하는 방법으로서,상기 기질 플라보노이드는 3'번 탄소 위치 및 7번 탄소 위치에 하이드록실기가 존재하는 것을 특징으로 하는 폴리메톡시플라보노이드의 제조방법
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제19항에 있어서, 상기 융합 플라보노이드 O-메틸전이효소는 서열번호 7의 아미노산 서열을 갖는 폴리펩티드, 서열번호 8의 아미노산 서열을 갖는 폴리펩티드, 서열번호 9의 아미노산 서열을 갖는 폴리펩티드 및 서열번호 10의 아미노산 서열을 갖는 폴리펩티드로 이루어진 군에서 선택되고, 상기 기질 플라보노이드는 퀘르세틴(quercetin), 루테올린(luteolin), 에리오딕티올(eriodictyol) 및 탁시폴린(taxifolin)으로 이루어진 군에서 선택되고, 상기 메틸 공여체는 S-아네도실-L-메티오닌, 콜린, 베타인, 5-메틸테르아히드로엽산 및 다이메틸테틴으로 이루어진 군에서 선택되고, 상기 폴리메톡시플라보노이드는 람나진(rhamnazin), 벨루틴(velutin), 3',7-O-다이메틸에리오딕티올(3',7-O-dimethyleriodictyol) 및 3',7-O-다이메틸탁시폴린(3',7-O-dimethyltaxifolin)으로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 폴리메톡시플라보노이드의 제조방법
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