| 요약 |
본 발명은 본 발명은 박하 유산균 발효물을 함유하는 스트레스 완화용 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 박하 추출물 제조를 위하여 박하분말 30 g에 물 600 mL을 첨가한 후 100℃에서 9시간 동안 교반 추출하고, 이와 같은 방법으로 2회 반복 추출한 추출물을 여과지(ADVANTEC No. 2, Adventec Toyo Kaisha, Tokyo, Japan)를 사용하여 여과하고, 여과한 추출액은 rotary evaporator(EYELA, N-N series, Toyko, Japan) 감압 농축 후 동결건조하고, 박하 발효물 제조를 위하여 박하 추출물을 10 °로 조정한 후 121℃에서 15분간 멸균하였으며, L3, L54, L120 혼합균주 3종(1:1:1, 1.06CFU/ml)을 5% 접종하고 37℃에서 48시간 동안 발효하고, 발효 후 원심분리(VS-5000N, VISION SCIENCE Co., STD., Korea)(10,000 rpm, 5 min, 4℃)를 통해 상층액을 회수하였으며, 다시 121℃에서 15분간 멸균하여 동결건조한 후 냉동 보관하여 사용하는 박하 유산균 발효물을 함유하는 스트레스 완화용 조성물 및 이의 제조방법이다.
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