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베이스부;상기 베이스부 상에 이동가능하게 설치되며, 식재료가 배치되는 도마부;상기 도마부의 양측부에 배치되는 설치부 본체와, 상기 설치부 본체에 각각 설치되는 설치대와, 상기 설치대의 외측면을 감싸도록 상기 설치대에 설치되는 탄성부재를 구비하는 설치부;상기 도마부를 이동시키는 구동부; 외력에 의해 상기 설치대를 따라 상기 도마부 측으로 이동되고, 외력이 해제되면 상기 탄성부재의 탄성력에 의해 원상태로 복원되면서 상기 구동부를 작동시키는 손잡이부; 및 상기 손잡이부와 결합되며, 상기 식재료를 절단하는 절단부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 도마 절단장치
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제 1항에 있어서,상기 손잡이부에는 상기 구동부와 접촉되어 상기 구동부를 작동시키는 작동바가 구비되는 것을 특징으로 하는 도마 절단장치
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제 2항에 있어서,상기 구동부는,상기 작동바에 의해 한 방향으로 회동되는 제1구동부; 및 상기 제1구동부와 연동되어 회동되고, 상기 제1구동부의 동력방향을 바꾸어 상기 도마부에 동력을 전달하는 제2구동부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 도마 절단장치
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제 3항에 있어서,상기 설치부 본체는, 상기 도마부의 양측부에 배치되고, 내부에 상기 설치대가 결합되며, 한 쌍 중 적어도 어느 하나에 상기 제1구동부가 설치되는 설치하우징부; 및 상기 설치하우징부 중 적어도 어느 하나의 외측에 설치되며, 상기 제2구동부가 설치되는 설치바;를 포함하는 것을 특징으로 하는 도마 절단장치
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제 4항에 있어서,상기 제1구동부는, 상기 작동바에 의해 회동되는 제1기어;상기 제1기어가 결합되며, 상기 설치하우징부를 관통하여 외측으로 돌출되는 제1샤프트; 및 상기 제1샤프트에 결합되는 제1베벨기어;를 포함하는 것을 특징으로 하는 도마 절단장치
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제 5항에 있어서,상기 설치하우징부에는 상기 제1샤프트와 결합되는 제1베어링이 장착되는 것을 특징으로 하는 도마 절단장치
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제 5항에 있어서,상기 제2구동부는, 상기 제1베벨기어와 맞물려 회동되며, 상기 제1베벨기어가 배치된 방향과 다른 방향으로 배치되는 제2베벨기어;상기 제2베벨기어가 결합되며, 상기 설치바에 회동가능하게 설치되는 제2샤프트;상기 제2샤프트에 결합되는 피니언기어; 및 상기 피니언기어와 맞물리도록 상기 도마부에 설치되는 래크기어;를 포함하는 것을 특징으로 하는 도마 절단장치
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제 7항에 있어서,상기 설치바에는 상기 제2샤프트와 결합되는 제2베어링이 장착되는 것을 특징으로 하는 도마 절단장치
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제 1항에 있어서,상기 도마부의 상측면에는 식재료를 고정하는 식재료고정부가 구비되는 것을 특징으로 하는 도마 절단장치
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제 1항에 있어서, 상기 베이스부에는 가이드레일부가 구비되고, 상기 도마부에는 상기 가이드레일부와 결합되는 레일블록이 구비되는 것을 특징으로 하는 도마 절단장치
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