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바이오매스를 아황산염으로 20 ℃ 내지 90 ℃에서 멸균하는 단계;상기 반응물에 산화제를 가하여, 상기 아황산염을 무독화하는 단계; 및 상기 무독화 후에, 당화 효소를 가하여 바이오매스를 50±5℃에서 당화하는 단계;를 포함하고,상기 멸균은 상기 바이오매스에 포함된 바실러스 코아귤런스(Bacillus coagulans)를 포함하는 미생물을 멸균하는 것인, 바이오매스의 당화 방법
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청구항 1에 있어서, 상기 바이오매스는 산성 조건인, 바이오매스의 당화 방법
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청구항 2에 있어서, 상기 산성 조건은 pH 5 이하인, 바이오매스의 당화 방법
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청구항 1에 있어서, 상기 바이오매스에 산을 가하여, pH를 5 이하로 조절하는 단계를 더 포함하는, 바이오매스의 당화 방법
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청구항 1에 있어서, 상기 멸균은 30 내지 60 ℃에서 수행되는, 바이오매스의 당화 방법
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청구항 1에 있어서, 상기 아황산염은 아황산나트륨, 메타중아황산나트륨, 티오황산나트륨, 아황산칼륨, 메타중아황산칼륨, 티오황산칼륨, 아황산칼슘, 메타중아황산칼슘 및 티오황산칼슘으로 이루어진 군에서 선택된 것인, 바이오매스의 당화 방법
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청구항 1에 있어서, 상기 멸균은 1시간 이내로 수행되는, 바이오매스의 당화 방법
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청구항 1에 있어서, 상기 산화제는 산소, 과산화수소수 또는 오존인, 바이오매스의 당화 방법
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청구항 1에 있어서, 상기 산화제를 아황산염의 0
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청구항 1에 있어서, 상기 무독화는 20 내지 90 ℃에서 수행되는, 바이오매스의 당화 방법
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