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시금장 및 당귀를 유효성분으로 함유하는 가축부산물 이취 제거용 조성물
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청구항 1에 있어서, 상기 가축부산물은 소막창, 소곱창, 소대창, 소양, 소천엽, 돼지막창, 돼지곱창, 돼지대창 및 닭 모래주머니로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 이취 제거용 조성물
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세척된 가축부산물, 당귀 및 시금장을 혼합하는 단계; 및상기 혼합된 혼합물을 5 내지 10℃에서 10 내지 15시간 숙성시키는 단계를 포함하는 가축부산물 이취 제거 방법
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청구항 5에 있어서, 상기 시금장은 가축부산물 100 중량부에 대하여, 1 내지 10 중량부로 혼합되는 것을 특징으로 하는 가축부산물 이취 제거 방법
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청구항 5에 있어서, 상기 당귀는 가축부산물 100 중량부에 대하여, 0
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청구항 5에 있어서, 상기 가축부산물은 소막창, 소곱창, 소대창, 소양, 소천엽, 돼지막창, 돼지곱창, 돼지대창 및 닭 모래주머니로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 가축부산물 이취 제거 방법
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청구항 5의 가축부산물 이취 제거 방법으로 가공된 가축부산물 가공식품
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