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(i) 식물체 전체로부터 엽록소 형광영상을 획득하는 단계;(ii) 상기 획득된 형광영상을 이용하여 식물체의 광계 2(photosystem II; PS II)에서 방출하는 엽록소 형광값을 획득하는 단계; 및(iii) 상기 획득한 형광값으로부터 기능성 물질의 함량을 예측하여 식물체의 스트레스 특성을 결정하는 단계를 포함하는, 식물체의 기능성 물질 함량 증진을 위한 식물체의 스트레스 결정 방법
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제 1 항에 있어서, 상기 단계 (1)의 엽록소 형광영상을 획득하는 단계는 외부로부터 빛을 차단하는 챔버, 식물체의 형광을 발광시키는 청색 광원, 반사광으로부터 식물체의 엽록소 형광만 여과시키는 필터, 여과된 엽록소 형광을 촬영하는 카메라, 획득한 영상정보를 처리하는 영상처리기기를 포함하는 엽록소 형광영상의 촬영 장치를 이용하는 것을 특징으로 하는 것인, 방법
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제2항에 있어서, 상기 식물체의 형광을 발광시키는 청색 광원은 LED 광원인 것을 특징으로 하는 것인, 방법
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제1항에 있어서, 상기 단계 (2)의 식물체의 광계 2에서 방출하는 엽록소 형광값은 하기의 식(1)로부터 획득된 Fv/Fm 값인 것을 특징으로 하는 것인, 방법
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제1항에 있어서, 상기 단계 (3)의 식물체의 스트레스 특성을 결정하는 단계는 단계 (2)에서 획득한 Fv/Fm 값과 기능성 물질의 함량의 상관분석을 포함하는 것을 특징으로 하는 것인, 방법
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제1항에 있어서,상기 스트레스는 자외선, 온도, 수분, 광, 염분, 높은 염농도 또는 오존을 포함하는 것을 특징으로 하는 것인, 방법
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제1항에 있어서, 상기 스트레스 특성은 스트레스 강도, 지속 시간, 횟수 또는 지속성을 포함하는 것을 특징으로 하는 것인, 방법
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제1항에 있어서, (iv) 기능성 물질의 함량을 증대시키기 위하여 엽록소 형광값이 0
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제1항에 있어서, 상기 식물체는 엽채류 또는 약용식물인 것을 특징으로 하는 것인, 방법
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제1항에 있어서,상기 기능성 물질은 카로티노이드, 플라보노이드 또는 페놀을 특징으로 하는 것인, 방법
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