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(a) 막고정영역(membrane anchoring region)을 가지고 일정 헵타드 반복(heptad repeat) 수를 가지고 있는 α-1,3-푸코실 전이효소(1,3-fucosyltransferase; 1,3-FT)의 막고정영역을 결실(deletion)시키고, 헵타드 반복 수를 하나 이상 증가시켜 9 내지 11개로 만드는 단계; 및(b) 상기 (a)에서 엔지니어링한 α-1,3-푸코실 전이효소를 미생물에 도입하여 푸코실락토오스(fucosyllactose; FL)를 생산하는 단계;를 포함하는, 푸코실락토오스(fucosyllactose; FL)의 생산을 증가시키는 방법
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제1항에 있어서,상기 (a)에서 α-1,3-푸코실 전이효소는 헬리코박터 파일로리(Helicobacter pylori)로부터 유래된 것을 특징으로 하는, 방법
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제1항에 있어서,상기 (b)에서 푸코실락토오스(fucosyllactose; FL)는 3-푸코실락토오스(3-fucosyllactose; 3-FL)인 것을 특징으로 하는, 방법
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α-1,3-푸코실 전이효소(1,3-fucosyltransferase; 1,3-FT)에 있어서,막고정영역(membrane anchoring region)이 결실(deletion)되고, 헵타드 반복(heptad repeat) 수를 9 내지 11개가 되도록 증가시킨 α-1,3-푸코실 전이효소(1,3-fucosyltransferase; 1,3-FT)
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제5항에 있어서,상기 α-1,3-푸코실 전이효소는 헬리코박터 파일로리(Helicobacter pylori)로부터 유래된 것을 특징으로 하는, α-1,3-푸코실 전이효소
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