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글루타메이트 함량이 증가한 수탁번호 KCTC13427BP로 기탁된 돌연변이 방사무늬김 500GE(Porphyra yezoensis 500GE)
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제1항에 있어서, 상기 돌연변이 방사무늬김은, 에틸 메탄설포네이트가 처리된 방사무늬김(Porphyra yezoensis)으로부터 방출된 포자로서 얻어지는 것인, 돌연변이 방사무늬김
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제1항에 있어서, 상기 돌연변이 방사무늬김의 글루타메이트 함량은 1
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다음의 단계를 포함하는 글루타메이트 함량이 증가한 수탁번호 KCTC13427BP로 기탁된 돌연변이 방사무늬김 500GE(Porphyra yezoensis 500GE)의 제조방법:방사무늬김(Porphyra yezoensis)에 에틸 메탄설포네이트를 처리하여 배양하는 배양 단계; 및상기 배양된 방사무늬김 중에서 에틸 메탄설포네이트를 처리하지 않은 방사무늬김보다 글루타메이트 함량이 높은 방사무늬김을 선별하는 선별 단계
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제4항에 있어서, 상기 배양 단계는 MGM(Modified Grund Media) 배지 조건하에서 수행되는 것인, 돌연변이 방사무늬김의 제조방법
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제5항에 있어서, 상기 MGM 배지는 C10H14O6N2Na2·2H2O(Na2EDTA), FeSO4·7H2O, Na2HPO4·12H2O, NaNO3, MnCl2·7H2O 및 시아노코발라민(Cyanocobalamin)을 포함하는 것인, 돌연변이 방사무늬김의 제조방법
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제4항에 있어서, 상기 배양 단계는 10 내지 50 umol/m2s의 광도에서 수행되는 것인, 돌연변이 방사무늬김의 제조방법
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제4항에 있어서, 상기 배양 단계는 12h:12h의 명:암 사이클로 수행되는 것인, 돌연변이 방사무늬김의 제조방법
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제4항에 있어서, 상기 배양 단계는 10 내지 25℃의 온도에서 수행되는 것인, 돌연변이 방사무늬김의 제조방법
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제4항에 있어서, 상기 돌연변이 방사무늬김의 글루타메이트 함량은 1
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제4항에 있어서, 상기 배양 단계는 다음의 단계를 포함하는 것인, 돌연변이 방사무늬김의 제조방법:에틸 메탄설포네이트를 처리한 방사무늬김을 배양하는 제1 배양 단계;제1 배양 단계에서 생존한 방사무늬김을 선별하여 배양하는 제2 배양 단계; 및제2 배양 단계에서 방사무늬김이 방출한 포자를 배양하는 제3 배양 단계
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다음 단계를 포함하는 글루타메이트의 제조방법:수탁번호 KCTC13427BP로 기탁된 돌연변이 방사무늬김 500GE(Porphyra yezoensis 500GE)를 배양하는 배양 단계; 및상기 방사무늬김 500GE로부터 글루타메이트를 추출하는 추출 단계
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제12항에 있어서, 상기 배양 단계는 MGM(Modified Grund Media) 배지 조건하에서 수행되는 것인, 글루타메이트의 제조방법
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제13항에 있어서, 상기 배지는 C10H14O6N2Na2·2H2O(Na2EDTA), FeSO4·7H2O, Na2HPO4·12H2O, NaNO3, MnCl2·7H2O 및 시아노코발라민(Cyanocobalamin)을 포함하는 것인, 글루타메이트의 제조방법
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제12항에 있어서, 상기 배양 단계는 10 내지 50 umol/m2s의 광도에서 수행되는 것인, 글루타메이트의 제조방법
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제12항에 있어서, 상기 돌연변이 방사무늬김의 글루타메이트 함량은 1
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