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김치종균접종시스템 및 이의 접종방법

  • 기술번호 : KST2019015838
  • 담당센터 : 경기기술혁신센터
  • 전화번호 : 031-8006-1570
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 액상 순환 방식에 기반한 김치종균접종으로 짧은 시간에 많은 양의 종균을 접종할 수 있는 김치종균접종시스템 및 이의 접종방법에 대한 것으로, 염수, 세척수, 종균액의 유입구 및 배출구를 구비하고, 내부에 소정의 내용물을 내장할 수 있는 종균접종챔버(100) ; 상기 종균접종챔버(100)에 소정 농도의 오존이 용존된 염수를 공급하는 염수챔버(200) ; 상기 종균접종챔버(100)에 소정 농도의 오존이 용존된 세척수를 공급하는 세척수챔버(300) ; 상기 종균접종챔버(100)에 소정 농도의 종균액을 공급하는 종균챔버(400) ; 상기 염수챔버(200) 및 세척수챔버(300)에 오존을 공급하는 오존발생기 ; 상기 오존발생기와 연결되며, 오존 가스를 상기 염수챔버(200) 및 세척수챔버(300)로 주입시 미세기포가 발생되도록 하는 미세기포발생장치를 포함하여 구성되는 김치종균접종시스템을 제시한다.
Int. CL A23B 7/10 (2006.01.01) A23L 19/20 (2016.01.01) A23L 29/00 (2016.01.01) B01F 3/04 (2006.01.01)
CPC A23B 7/105(2013.01) A23B 7/105(2013.01) A23B 7/105(2013.01) A23B 7/105(2013.01) A23B 7/105(2013.01) A23B 7/105(2013.01)
출원번호/일자 1020180012120 (2018.01.31)
출원인 한국식품연구원
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2019-0092863 (2019.08.08) 문서열기
공고번호/일자 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2019.04.04)
심사청구항수 4

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 한응수 경기도 고양시 일산동구
2 박해웅 광주광역시 광산구
3 정영배 광주광역시 광산구
4 박상언 광주광역시 북구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인 아이퍼스 대한민국 서울특별시 강남구 삼성로**길*, *층(대치동 삼성빌딩)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2018.01.31 수리 (Accepted) 1-1-2018-0110877-30
2 [심사청구]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)
2019.04.04 수리 (Accepted) 1-1-2019-0348009-31
3 [우선심사신청]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Preferential Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)
2019.04.11 수리 (Accepted) 1-1-2019-0373150-47
4 [우선심사신청]선행기술조사의뢰서
[Request for Preferential Examination] Request for Prior Art Search
2019.04.12 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
5 [우선심사신청]선행기술조사보고서
[Request for Preferential Examination] Report of Prior Art Search
2019.04.16 수리 (Accepted) 9-1-2019-0019517-49
6 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2019.06.25 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2019-0455026-31
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.07.08 수리 (Accepted) 4-1-2019-5135028-45
8 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2019.08.26 수리 (Accepted) 1-1-2019-0874627-86
9 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2019.08.26 수리 (Accepted) 1-1-2019-0874755-11
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5176835-79
11 면담 결과 기록서
2019.09.16 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-6-2019-0101398-10
12 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2019.09.19 수리 (Accepted) 1-1-2019-0958479-62
13 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2019.09.19 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2019-0958480-19
14 등록결정서
Decision to grant
2019.11.05 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2019-0800711-03
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5030341-61
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.06.04 수리 (Accepted) 4-1-2020-5124131-17
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.09.08 수리 (Accepted) 4-1-2020-5203003-57
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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상부에, 개방되어 김치 원료를 내장할 수 있는 덮개가 위치하고, 상기 덮개에 염수, 세척수, 종균액이 공급될 수 있는 유입구가 구비되며, 상기 덮개 하부에 본체가 있고, 상기 본체의 하부에 염수, 세척수, 종균액이 배출되는 배출구를 구비한 종균접종챔버(100) ; 상기 종균접종챔버와 종균액 이송관로에 의해 연결되어, 소정 농도의 종균액을 공급하는 종균챔버(400) ; 상기 종균접종챔버(100)에 염수액 이송관로에 의해 연결되어, 소정 농도의 오존이 용존된 염수를 공급하는 염수챔버(200) ; 상기 종균접종챔버(100)에 세척수 이송관로에 의해 연결되어, 소정 농도의 오존이 용존된 세척수를 공급하는 세척수챔버(300) ; 상기 염수챔버(200) 및 세척수챔버(300)에 오존을 공급하는 오존발생기 ; 상기 오존발생기와 연결되며, 오존 가스를 상기 염수챔버(200) 및 세척수챔버(300)로 주입시 미세기포가 발생되도록 하는 미세기포발생장치를 포함하고, 오존 농도 10 ppm, 분당 세척수 유량 100 리터에서 시간 20분내에 절임배추의 총균수를 g 당 1,000 마리 이하인 것을 특징으로 하는 김치종균접종시스템
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청구항 1에 있어서, 상기 염수챔버(200)의 염수의 농도는 3 내지 30% 인 것을 특징으로 하는 김치종균접종시스템
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청구항 1에 있어서, 상기 염수챔버(200) 및 세척수챔버(300)의 오존의 농도는 1 내지 10 ppm 인 것을 특징으로 하는 김치종균접종시스템
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청구항 1에 따른 김치종균접종시스템을 이용하여 절임채소에 종균을 접종하여 김치를 제조하는 방법
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지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 농림축산식품부 (주)한성식품 고부가가치식품기술개발사업 막김치 생산 자동화 기술 개발