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(a) 돈육 부산물에 유기용매를 사용하여 상기 유기용매에 녹는 지방을 추출하는 단계;(b) 상기 (a)에서 추출한 지방으로부터 리놀레산을 분획하는 단계; 및(c) 상기 (b)에서 분획한 리놀레산으로부터 공액 리놀레산을 합성하는 단계;를 포함하는, 돈육 부산물 유래 리놀레산 분획을 이용한 공액 리놀레산의 합성 방법으로서,상기 (b) 단계는 상기 (a)에서 추출한 지방으로부터 0 내지 10℃에서 고체가 되는 포화지방산을 제거하는 단계 및 -4
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제1항에 있어서,상기 (a)에서 돈육 부산물은 돼지의 간, 허파, 심장, 위, 소장, 또는 대장인 것을 특징으로 하는, 공액 리놀레산의 합성 방법
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제1항에 있어서,상기 (b)에서 리놀레산은 지방산의 녹는점을 이용하여 분획되는 것을 특징으로 하는, 공액 리놀레산의 합성 방법
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삭제
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제1항에 있어서,상기 (c)에서 공액 리놀레산은 알칼리 이성질체화 반응에 의해 합성되는 것을 특징으로 하는, 공액 리놀레산의 합성 방법
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제5항에 있어서,상기 알칼리 이성질체화 반응은 100 내지 250℃에서 수행되는 것을 특징으로 하는, 공액 리놀레산의 합성 방법
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제1항에 있어서,상기 공액 리놀레산은 시스-9/트랜스-11 또는 트랜스-10/시스-12 공액 리놀레산을 포함하는 것을 특징으로 하는, 공액 리놀레산의 합성 방법
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