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유산균 사균체를 함유하는 투명한 생수음료의 제조방법

  • 기술번호 : KST2019020194
  • 담당센터 : 서울동부기술혁신센터
  • 전화번호 : 02-2155-3662
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 유산균 사균체를 함유하는 투명한 생수음료의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 엔테로코쿠스 페칼리스 EF-2001(Enterococcus faecalis EF-2001) 유산균 사균체를 함유하는 투명한 생수음료의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 유산균 사균체를 함유하는 투명한 생수음료의 제조방법은 기능적 특성이 우수한 엔테로코쿠스 페칼리스 EF-2001(Enterococcus faecalis EF-2001) 유산균 사균체를 함유하면서 최적화된 유화제 비율 및 균질 처리에 의해 탁도가 낮은 투명한 생수음료를 제조할 수 있는 방법을 제공하여 기능적, 관능적으로 우수한 효과를 갖는 생수음료의 제조를 가능하게 한다.
Int. CL A23L 2/52 (2006.01.01) A23L 2/38 (2006.01.01) A23L 33/135 (2016.01.01)
CPC A23L 2/52(2013.01) A23L 2/52(2013.01) A23L 2/52(2013.01) A23L 2/52(2013.01)
출원번호/일자 1020180043144 (2018.04.13)
출원인 강원대학교산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2019-0119774 (2019.10.23) 문서열기
공고번호/일자 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2018.04.13)
심사청구항수 8

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 강원대학교산학협력단 대한민국 강원도 춘천시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 김거유 강원도 춘천시 후만로
2 안성일 강원도 춘천시
3 주진우 강원도 춘천시 서부대성로

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 한광현 대한민국 서울특별시 강서구 공항대로 *** **층, ****호(마곡동, 퀸즈파크나인)(나인국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 강원대학교산학협력단 강원도 춘천시
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2018.04.13 수리 (Accepted) 1-1-2018-0368779-92
2 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2019.05.22 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2019-0367012-16
3 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2019.07.11 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2019-0711034-99
4 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2019.07.11 수리 (Accepted) 1-1-2019-0711033-43
5 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.11.05 수리 (Accepted) 4-1-2019-5230938-29
6 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2019.11.26 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2019-0852774-10
7 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2019.12.24 수리 (Accepted) 1-1-2019-1335462-20
8 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2019.12.24 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2019-1335463-76
9 등록결정서
Decision to grant		 2020.05.11 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2020-0325443-10
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
(a) 유산균 사균체를 1 내지 10 mg/mL의 농도로 증류수에 희석하는 단계;(b) 단계 (a)에서 준비된 희석액을 중쇄트리글리세리드(medium chain triglyceride)와 혼합하는 단계;(c) 단계 (b)에서 준비된 혼합액에 1차 유화제 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(polyglycerol polyricinoleate) 0
2 2
청구항 1에 있어서, 상기 (a) 단계의 유산균 사균체는 엔테로코쿠스 페칼리스 EF-2001(Enterococcus faecalis EF-2001) 유산균 사균체인 것을 특징으로 하는 유산균 사균체를 함유하는 투명한 생수음료의 제조방법
3 3
청구항 1에 있어서, 상기 (b) 단계의 희석액 및 중쇄글리세리드의 혼합은 그 중량비가 1:9인 것을 특징으로 하는 유산균 사균체를 함유하는 투명한 생수음료의 제조방법
4 4
삭제
5 5
삭제
6 6
삭제
7 7
청구항 1에 있어서, 상기 단계 (f)의 2차 유화제는 폴리에틸렌 소르비탄 모노라우레이트(polyoxyethylene sorbitan monolaurate) 0
8 8
청구항 1에 있어서, 상기 단계 (f)에서 증류수를 희석하는 중량비는 단계 (e)에서 준비된 유화액 및 증류수의 중량비가 1:30,000인 것을 특징으로 하는 유산균 사균체를 함유하는 투명한 생수음료의 제조방법
9 9
청구항 1에 있어서, 상기 단계 (f)에서 균질화는 고속균질기를 이용하여 5,000 내지 7,500 rpm 에서 0
10 10
제1항의 방법으로 제조된 유산균 사균체를 함유하는 투명한 생수음료
11 11
청구항 10에 있어서, 유산균 사균체는 엔테로코쿠스 페칼리스 EF-2001(Enterococcus faecalis EF-2001) 유산균 사균체인 것을 특징으로 하는 유산균 사균체를 함유하는 투명한 생수음료
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 교육부 강원대학교 지역혁신창의인력양성사업 수출용 유음료의 유통기한 연장 및 현지화 기술개발