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서열번호 1로 표시되는 아미노산 서열로 이루어진 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질
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제1항에 있어서, 상기 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질은 패니바실러스 속(Paenibacillus sp
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제1항에 있어서, 상기 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질은 Ser185, Asp274 및 His303으로 구성된 소수성 포켓을 리간드 결합부위로 하는 것을 특징으로 하는, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질
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제3항에 있어서, 상기 소수성 포켓은 Lys91, Tyr182, Val207, Phe208, Leu306, His309 및 Glu310을 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질
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제1항에 있어서, 상기 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질은 아세틸화 다당류의 탈아세틸화 과정을 촉매화하거나 또는 다당류의 아세틸화 과정을 촉매화 하는 것을 특징으로 하는, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질
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제5항에 있어서, 상기 아세틸화 다당류는 글루코오스 펜타-아세테이트(Glucose penta-acetate) 또는 자일란 아세테이트(Xylan acetate)인 것을 특징으로 하는, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질
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제5항에 있어서, 상기 다당류는 자일란인 것을 특징으로 하는, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질
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제1항에 있어서, 상기 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질은 0℃ 내지 37℃에서 효소 활성을 나타내는 것을 특징으로 하는, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질
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제1항의 단백질을 코딩하는 핵산
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제9항에 있어서, 상기 핵산은 서열번호 2로 표시되는 핵산 서열로 이루어진 것을 특징으로 하는, 핵산
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제9항 또는 제10항의 핵산에 작동 가능하게 연결된 프로모터를 포함하는, 재조합 발현 벡터
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제11항의 재조합 발현 벡터로 형질전환된 형질전환체
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제11항의 재조합 발현 벡터로 숙주를 형질전환시켜 상기 발현 벡터를 포함하는 형질전환체를 제작하는 단계; 및 상기 제작된 형질전환체를 배양하여 단백질을 생산하는 단계를 포함하는, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질의 제조방법
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서열번호 1로 표시되는 아미노산 서열로 이루어지고, 공간군 C2에 속하며 비대칭 유닛에 6개의 분자를 포함하며, 단백질 결정의 단위 셀 디멘션(unit-cell dimension)은 a=153
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제14항에 있어서, 상기 단백질 결정은 11 개의 알파-나선(α-helix)과 9 개의 베타가닥(β-strand)을 포함하는 것을 특징으로 하는, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질 결정
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(ⅰ) 제1인산나트륨 1수화물(sodium phosphate monobasic monohydrate) 및 제2인산칼륨(Potassium Phosphate dibasic)을 포함하는 저수조(reservior) 용액과 (ⅱ) 서열번호 1로 표시되는 아미노산 서열로 이루어진 단백질을 포함하는 단백질 용액을 서로 혼합하여 결정화시키는 단계를 포함하는, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질의 결정화 방법
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제17항에 있어서, 상기 저수조 용액은 1M 내지 3M의 제1인산나트륨 1수화물 및 제2인산칼륨을 포함하는 것인, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질의 결정화 방법
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제17항에 있어서, 상기 저수조 용액은 pH 3 내지 7인 것을 특징으로 하는, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질의 결정화 방법
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제17항에 있어서, 상기 단백질 용액은 100nl 내지 300nl인 것을 특징으로 하는, 아세틸 에스테라아제(acetyl esterase) 단백질의 결정화 방법
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제1항의 단백질을 포함하는 다당류 아세틸기 전이 촉진용 조성물
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제21항에 있어서, 다당류의 아세틸기 전이 촉진은 아세틸화 다당류의 탈아세틸화를 촉진 또는 다당류의 아세틸화를 촉진하는 것인, 다당류 아세틸기 전이 촉진용 조성물
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제21항의 조성물을 다당류에 처리하는 단계를 포함하는, 다당류 아세틸기 전이 촉진 방법
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