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모노아실글리세롤(monoacylglycerol)에 애기장대 유래의, 서열번호 2의 아미노산 서열로 이루어진 AtMAGL6(Arabidopsis thaliana monoacylglycerol lipase 6) 단백질 또는 서열번호 4의 아미노산 서열로 이루어진 AtMAGL8(Arabidopsis thaliana monoacylglycerol lipase 8) 단백질을 처리하여 지방산(fatty acid) 및 글리세롤(glycerol)로 분해하는 단계를 포함하는 모노아실글리세롤 특이적 리파아제(lipase)인 AtMAGL6 단백질 또는 AtMAGL8 단백질을 이용한 지방산 및 글리세롤을 제조하는 방법
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제1항에 있어서, 상기 모노아실글리세롤은 불포화지방산이 결합된 모노아실글리세롤인 것을 특징으로 하는 방법
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제2항에 있어서, 상기 불포화지방산은 탄소수가 16, 18 또는 20이며, 이중결합수가 1 내지 3인 지방산인 것을 특징으로 하는 방법
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모노아실글리세롤(monoacylglycerol)에 애기장대 유래의, 서열번호 2의 아미노산 서열로 이루어진 AtMAGL6(Arabidopsis thaliana monoacylglycerol lipase 6) 단백질 또는 서열번호 4의 아미노산 서열로 이루어진 AtMAGL8(Arabidopsis thaliana monoacylglycerol lipase 8) 단백질을 처리하여 지방산을 생산하는 단계; 및상기 생산된 지방산을 바이오디젤로 전환하는 단계를 포함하는 바이오디젤의 생산 방법
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제5항에 있어서, 상기 모노아실글리세롤은 불포화지방산이 결합된 모노아실글리세롤인 것을 특징으로 하는 방법
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제6항에 있어서, 상기 불포화지방산은 탄소수가 16, 18 또는 20이며, 이중결합수가 1 내지 3인 지방산인 것을 특징으로 하는 방법
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서열번호 2의 아미노산 서열로 이루어진 AtMAGL6(Arabidopsis thaliana monoacylglycerol lipase 6) 단백질 또는 서열번호 4의 아미노산 서열로 이루어진 AtMAGL8(Arabidopsis thaliana monoacylglycerol lipase 8) 단백질을 유효성분으로 함유하는 모노아실글리세롤(monoacylglycerol) 특이적 분해용 조성물
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서열번호 2의 아미노산 서열로 이루어진 AtMAGL6(Arabidopsis thaliana monoacylglycerol lipase 6) 단백질 또는 서열번호 4의 아미노산 서열로 이루어진 AtMAGL8(Arabidopsis thaliana monoacylglycerol lipase 8) 단백질을 유효성분으로 함유하는 불포화지방산이 결합된 모노아실글리세롤로부터 불포화지방산 생산용 조성물
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