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솔잎 및 녹두를 이용한 약주의 제조 방법 및 이에 따라 제조된 약주

  • 기술번호 : KST2019037755
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 약주 및 이의 제조 방법이 개시된다. 본 발명의 일 실시예에 따른 약주의 제조 방법은 쌀가루 100 중량부에 물 110 내지 120 중량부를 혼합하여 익반죽을 만든 후 누룩 19 내지 20중량부를 혼합하여 용기에 담아 발효시켜 주모 담금하는 단계, 곡물 150 중량부, 솔잎 4.5 내지 5.0 중량부 및 녹두 8.0 내지 8.5 중량부를 증숙하여 상온으로 식히는 단계, 상기 녹두를 으깬 후, 상기 식힌 곡물 및 솔잎에 으깬 녹두, 누룩 28 내지 32 중량부, 물 200 중량부 및 상기 주모를 혼합한 후 용기에 담아 1차 담금을 수행하는 단계, 곡물 75 중량부를 증숙하여 상온으로 식힌 후 누룩 14 내지 16 중량부와 혼합하고, 1차 담금액을 압착 여과한 1차 여과액 및 물 100 중량부와 혼합한 후 용기에 담아 2차 담금을 수행하는 단계 및 곡물 37.5 중량부를 증숙하여 상온으로 식힌 후 누룩 7 내지 8 중량부와 혼합하고, 2차 담금액을 압착 여과한 2차 여과액과 혼합한 후 용기에 담아 3차 담금을 수행하는 단계를 포함한다.
Int. CL C12G 3/02 (2019.01.01) C12G 3/04 (2019.01.01) C12H 1/22 (2006.01.01)
CPC C12G 3/02(2013.01) C12G 3/02(2013.01) C12G 3/02(2013.01)
출원번호/일자 1020170087152 (2017.07.10)
출원인 경상북도(농업기술원)
등록번호/일자 10-1906291-0000 (2018.10.02)
공개번호/일자
공고번호/일자 (20181010) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2017.07.10)
심사청구항수 2

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 경상북도(농업기술원) 대한민국 대구광역시 북구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 성세현 경상북도 상주시
2 고진용 경상북도 문경시
3 강동균 대구광역시 북구
4 이재정 대구광역시 달성군 화원읍
5 류현정 대구광역시 동구
6 류정아 대구광역시 수성구
7 최소영 대구광역시 달서구
8 김금선 대구광역시 북구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 윤원식 대한민국 서울특별시 송파구 백제고분로 *** , 공익빌딩 ***(이노뱅크)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 경상북도(농업기술원) 대구광역시 북구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2017.07.10 수리 (Accepted) 1-1-2017-0657331-18
2 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2018.02.05 수리 (Accepted) 1-1-2018-0122832-12
3 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2018.03.12 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
4 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2018.04.24 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-6-2018-0057542-98
5 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2018.04.25 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2018-0283575-16
6 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2018.05.10 수리 (Accepted) 1-1-2018-0461218-16
7 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2018.05.10 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2018-0461217-60
8 등록결정서
Decision to grant
2018.09.14 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2018-0631526-08
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번호 청구항
1 1
쌀가루 100 중량부에 물 110 내지 120 중량부를 혼합하여 익반죽을 만든 후 누룩 19 내지 20중량부를 혼합하여 용기에 담아 발효시켜 주모 담금하는 단계; 곡물 150 중량부, 솔잎 4
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삭제
3 3
삭제
4 4
삭제
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제1항의 제조 방법에 의하여 제조된 약주
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.