| [KST2017001646][발효미생물산업진흥원] |
장류의 유해 미생물에 대한 항균 활성, 항산화 활성 및 세포외 효소 분비능이 있고, 바이오제닉 아민을 생성하지 않는 전통장류 유래의 바실러스 서틸리스 SCM121 균주 및 이의 용도(Bacillus subtilis SCM121 strain from traditional soy sauce having antimicrobial activity against pathogenic microorganism of soy sauce, antioxidant activity and enzyme secretion activity, and not producing biogenic amine and uses thereof) |
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| [KST2017001643][발효미생물산업진흥원] |
옥신을 생산하고, 세포외 효소 분비능이 있으며, 식물병 원인균에 대해 항진균 활성을 가지는 바실러스 서틸리스 SCBH1437 균주 및 이의 용도(Bacillus subtilis SCBH1437 strain having auxin production activity, enzyme secretion activity and antifungal activity against plant pathogen and uses thereof) |
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| [KST2019009626][발효미생물산업진흥원] |
사과 유산균 발효액을 이용한 고추장의 제조방법 |
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| [KST2017001647][발효미생물산업진흥원] |
장류의 유해 미생물에 대한 항균 활성 및 세포외 효소 분비능이 있고, 바이오제닉 아민을 생성하지 않는 전통장류 유래의 바실러스 서틸리스 SCM688 균주 및 이의 용도(Bacillus subtilis SCM688 strain from traditional soy sauce having antimicrobial activity against pathogenic microorganism of soy sauce and enzyme secretion activity, and not producing biogenic amine and uses thereof) |
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| [KST2018005700][발효미생물산업진흥원] |
유산균 블루베리 발효액을 이용한 발효 삼채의 제조방법(Method for producing fermented Allium hookeri using blueberry solution fermented by lactic acid bacteria) |
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| [KST2017000573][발효미생물산업진흥원] |
기능성이 우수한 블루베리 발효액의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 블루베리 발효액(Method for producing blueberry fermentation product with improved functionality and blueberry fermentation product produced by the same method) |
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| [KST2015222100][발효미생물산업진흥원] |
티라민과 히스타민 분해능을 갖는 바실러스 리케니포미스 균주 및 이의 용도 |
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| [KST2015222115][발효미생물산업진흥원] |
전통장류에서 분리한 산막 형성 효모 증식 억제력을 가지는 바실러스 리케니포미스 SCDB 34 균주 및 이의 용도 |
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| [KST2017001642][발효미생물산업진흥원] |
세포외 효소 분비능이 있고, 식물병 원인균에 대해 항진균 활성을 가지는 바실러스 서틸리스 SCBH1435 균주 및 이의 용도(Bacillus subtilis SCBH1435 strain having enzyme secretion activity and antifungal activity against plant pathogen and uses thereof) |
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| [KST2019008532][발효미생물산업진흥원] |
유해 미생물에 대한 항균 활성을 갖는 락토바실러스 플란타룸 SY3 균주 및 이의 용도 |
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| [KST2015222104][발효미생물산업진흥원] |
전통간장을 이용한 떡볶이 소스 및 이의 제조방법 |
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| [KST2015222121][발효미생물산업진흥원] |
바이오제닉 아민 분해 활성이 있는 루코노스톡 속 균주 및 이의 용도 |
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| [KST2015217500][발효미생물산업진흥원] |
꾸지뽕 추출물을 이용한 고추장의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 고추장 |
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| [KST2018009387][발효미생물산업진흥원] |
감초 조청의 제조방법 및 이를 이용한 가공식품 |
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| [KST2017001644][발효미생물산업진흥원] |
사이드로포어를 생산하고, 세포외 효소 분비능이 있으며, 식물병 원인균에 대해 항진균 활성을 가지는 바실러스 서틸리스 SCHB1433 균주 및 이의 용도(Bacillus subtilis SCHB1433 strain having siderophore production activity, enzyme secretion activity and antifungal activity against plant pathogen and uses thereof) |
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| [KST2015222118][발효미생물산업진흥원] |
바이오제닉 아민 분해 활성이 있는 바실러스 속 균주 및 이의 용도 |
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| [KST2016008421][발효미생물산업진흥원] |
바이오제닉 아민 분해 활성 및 유해 미생물에 대한 항균 활성이 있는 페디오코커스 펜토사세우스 균주 및 이의 용도(Pediococcus pentosaceus strain having biogenic amine degradation activity and antimicrobial activity against pathogenic microorganism and uses thereof) |
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| [KST2017014958][발효미생물산업진흥원] |
바실러스 서브틸리스 SY07 균주를 이용한 청된장의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 청된장(Method for producing mixed Chunggukjang and Doenjang using Bacillus subtilis SY07 strain and mixed Chunggukjang and Doenjang produced by the same method) |
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| [KST2015222107][발효미생물산업진흥원] |
장류의 유해 미생물에 대한 항균 활성 및 바이오제닉 아민 분해 활성이 있는 바실러스 리케니포미스 SCK A08 균주 및 이의 용도 |
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| [KST2019015621][발효미생물산업진흥원] |
항균 활성과 프로바이오틱스 특성을 갖는 락토바실러스 펜토서스 SRCM101105 균주 및 이의 용도 |
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| [KST2017001645][발효미생물산업진흥원] |
유해 미생물에 대한 항균 활성, 항생제 내성, 항산화 활성, β-글루코시다제 및 세포외 효소 분비능이 우수하고, 바이오제닉 아민을 생성하지 않는 전통장류 유래의 락토바실러스 브레비스 SCML458 균주 및 이의 용도(Lactobacillus brevis SCML458 strain from traditional soy sauce having antimicrobial activity against pathogenic microorganism of soy sauce, antibiotic resistance, antioxidant activity, β-glucosidase and enzyme secretion activity, and not producing biogenic amine and uses thereof) |
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| [KST2017001648][발효미생물산업진흥원] |
유해 미생물에 대한 항균 활성, 항생제 내성, 항산화 활성, β-글루코시다제 및 세포외 효소 분비능이 우수하고, 바이오제닉 아민을 생성하지 않는 전통장류 유래의 락토바실러스 브레비스 SCML67 균주 및 이의 용도(Lactobacillus brevis SCML67 strain from traditional soy sauce having antimicrobial activity against pathogenic microorganism of soy sauce, antibiotic resistance, antioxidant activity, β-glucosidase and enzyme secretion activity, and not producing biogenic amine and uses thereof) |
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| [KST2015222120][발효미생물산업진흥원] |
토마토 발효액을 이용한 고추장의 제조방법 및 기능적 특성 |
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| [KST2017015882][발효미생물산업진흥원] |
전통장류로부터 분리한 바실러스 서브틸리스 SY07 균주 및 이의 용도(Bacillus subtilis strain SY07 isolated from traditionally fermented soybean product and uses thereof) |
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| [KST2017001649][발효미생물산업진흥원] |
장류의 유해 미생물에 대한 항균 활성, 항산화 활성 및 세포외 효소 분비능이 있고, 바이오제닉 아민을 생성하지 않는 전통장류 유래의 바실러스 서틸리스 SCM146 균주 및 이의 용도(Bacillus subtilis SCM146 strain from traditional soy sauce having antimicrobial activity against pathogenic microorganism of soy sauce, antioxidant activity and enzyme secretion activity, and not producing biogenic amine and uses thereof) |
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| [KST2019009625][발효미생물산업진흥원] |
웨이셀라 콘퓨사 SRCM100892 균주를 이용한 사과발효음료 및 이를 이용한 젤리의 제조방법 |
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| [KST2017011630][발효미생물산업진흥원] |
아로니아즙을 첨가한 한식간장 소스 개발 및 이를 이용한 피클 제조방법(Korean type soy sauce development adding aronia juice and method for producing pickles using the same) |
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| [KST2018014841][발효미생물산업진흥원] |
비타민 K2 및 γ-PGA를 생성하고, 아밀라제, 프로테아제 및 셀룰라제 효소를 분비하는 바실러스 서틸리스 SRCM100757 균주 및 이의 용도 |
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| [KST2017015881][발효미생물산업진흥원] |
효소 활성, 암모니아 및 황화수소 저감 효능을 갖는 바실러스 서틸리스 균주 및 이의 용도(Bacillus subtilis strain having enzyme activity, ammonia and hydrogen sulfide odor removal activity and uses thereof) |
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| [KST2019015620][발효미생물산업진흥원] |
항균 활성과 프로바이오틱스 특성을 갖는 락토바실러스 플란타룸 SRCM101594 균주 및 이의 용도 |
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