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상부가 개구되고 일정 높이의 수조 외벽이 상협하광의 구조로 형성되는 저수조; 상기 저수조 내측에 형성되며, 상부가 개구되고 일정 높이를 갖는 원형 파이프 형상의 외부바디가 저수조 바닥에 설치되고; 상기 외부바디의 내부에는 복수개의 통공을 갖는 원형판이 수평으로 형성되며, 원형판의 중심부에는 원기둥 형상의 회전축이 바닥부와 수직방향으로 설치되며; 상기 회전축에는 제1 교반프레임, 내부바디, 제2 교반프레임 순으로 관통 고정되며, 상기 내부바디는 외부바디의 내측 직경 크기의 원판으로 이루어지고 제 1교반프레임 상부에 형성되는 베어링을 매개로 고정되며, 원판에는 하나 이상의 기포생성공이 형성되며, 저수조의 하부 일측면에는 사육수조에서 배수된 사육수와 산소를 기포발생장치를 향해 분사하는 산소공급장치가 연결 설치되며; 상기 산소공급장치는 동력을 공급하여 사육수조에서 사용되어 배수된 사육수를 유입 및 이동시키는 펌프와, 산소를 상기 유입된 사육수에 공급 및 혼합시켜 고압의 혼합유체를 형성하는 벤츄리를 포함하며; 상기 벤츄리는 수평의 파이프 형태로, 일단의 개구부는 펌프에서 생성된 에너지를 받아 이동한 사육수가 유입되는 유입관이 형성되고, 타단 개구부에는 벤츄리 내부로 유입된 사육수가 배출되는 배수관이 설치되며, 벤츄리 중간부에는 산소를 주입시키는 산소주입관이 형성되며;저수조 상부 개구부에 설치되고, 기포발생장치에서 생성된 미세버블에 포집되어 부유한 단백질 성분 및 이물질을 수집하여 배출시키는 부유물 수집장치로 이루어지고; 외부바디의 외측 일측면에는 벤츄리와 연결되는 연결파이프가 연결설치되어 벤츄리에서 이동한 사육수와 산소가 외부바디 내부로 고압분사되는 것을 특징으로 하는 육상 양식수조용 단백질 수집장치
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