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디아세틸 생산성이 우수한 락토바실러스 람노서스 DS0979 균주 및 이의 용도

  • 기술번호 : KST2020002689
  • 담당센터 : 대전기술혁신센터
  • 전화번호 : 042-610-2279
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus) DS0979 균주(기탁번호: KCTC13636BP) 및 이의 용도에 관한 것으로, 본 발명의 균주는 디아세틸 생산능이 우수하므로, 치즈, 발효크림, 발효버터 등의 다양한 발효제품 제조 시 식품 풍미, 맛, 조직감 등의 관능을 증가시킬 수 있어, 이와 관련 산업에 매우 유용할 것으로 기대된다.
Int. CL C12N 1/20 (2006.01.01) A23L 29/00 (2016.01.01) A23L 33/135 (2016.01.01) C12R 1/225 (2006.01.01)
CPC C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01)
출원번호/일자 1020180108108 (2018.09.11)
출원인 한국생명공학연구원
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2020-0029725 (2020.03.19) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 공개
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 N
심사청구항수 9

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 한국생명공학연구원 대한민국 대전광역시 유성구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 박두상 대전광역시 유성구
2 오현우 대전광역시 유성구
3 김지선 대전광역시 유성구
4 이유리 대전광역시 유성구
5 전준형 대전광역시 유성구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 최규환 대한민국 대전광역시 서구 한밭대로 ***, **층 그린국제특허법률사무소 (둔산동)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2018.09.11 수리 (Accepted) 1-1-2018-0900059-73
2 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2018.09.19 수리 (Accepted) 1-1-2018-0931622-95
3 보정요구서
Request for Amendment		 2018.09.19 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2018-0147598-45
4 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2018.09.20 수리 (Accepted) 1-1-2018-0940356-55
5 보정요구서
Request for Amendment		 2018.09.20 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2018-0148599-69
6 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2018.09.21 수리 (Accepted) 1-1-2018-0949407-40
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번호 청구항
1 1
디아세틸 생산성이 우수한 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus) DS0979 균주(기탁번호: KCTC13636BP)
2 2
제1항의 균주 또는 이의 배양물을 유효성분으로 함유하는 디아세틸 생산용 미생물 제제
3 3
제1항의 균주, 이의 배양액, 상기 배양액의 농축액 또는 그의 건조물을 유효성분으로 함유하는 식품 풍미 증강용 스타터(starter) 조성물
4 4
제1항의 균주 또는 이의 배양물을 스타터(starter)로 이용하여 발효제품의 풍미, 맛 및 조직감으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 관능을 개선시키는 방법
5 5
제1항의 균주 또는 이의 배양물을 스타터(starter)로 이용하여 발효제품을 제조하는 방법
6 6
제5항에 있어서, 상기 발효제품은 치즈, 요구르트, 버터 및 크림으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나인 것을 특징으로 하는 방법
7 7
제1항의 균주, 이의 배양액, 상기 배양액의 농축액 또는 그의 건조물을 유효성분으로 포함하는 프로바이오틱스 제제
8 8
제1항의 균주, 이의 배양액, 상기 배양액의 농축액 또는 그의 건조물을 유효성분으로 포함하는 대장질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물
9 9
제8항에 있어서, 상기 대장질환은 대장염 또는 대장암인 것을 특징으로 하는 대장질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 미래창조과학부 한국생명공학연구원 주요사업(2015-2018) 생명자원 인프라 구축 및 지원
2 과학기술정보통신부 한국생명공학연구원 바이오ㆍ의료기술개발(R＆D) 핵심 프로바이오틱스 수입대체 및 관련 산업 지원기반 확보 사업