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서열번호 5 의 염기서열 및 서열번호 6 의 염기서열을 포함하는 프라이머 쌍으로 이루어진 제3프라이머 세트를 포함하는 아플라톡신(aflatoxin) 생성 균주 검출용 조성물
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제1항에 있어서, 상기 프라이머 세트는 PCR(polymerase chain reaction)에 사용되는 것을 특징으로 하는 검출용 조성물
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제1항에 있어서, 상기 아플라톡신 생성 균주는 식품에 존재하는 균주인 것을 특징으로 하는 검출용 조성물
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제1항에 있어서, 상기 아플라톡신 생성 균주는 아스파질러스 플라부스(Aspergillus flavus), 아스파질러스 오리제(Aspergillus oryzae), 아스파질러스 파라시티쿠스(Aspergillus parasiticus), 아스파질러스 소에(Aspergillus sojae) 및 아스파질러스 푸미가투스(Aspergillus fumigatus) 으로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 이상인 것을 특징으로 하는 검출용 조성물
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5
제1항에 있어서, 상기 검출용 조성물은,서열번호 1 의 염기서열 및 서열번호 2 의 염기서열을 포함하는 프라이머 쌍으로 이루어진 제1프라이머 세트; 서열번호 3 의 염기서열 및 서열번호 4 의 염기서열을 포함하는 프라이머 쌍으로 이루어진 제2프라이머 세트; 및서열번호 7 의 염기서열 및 서열번호 8 의 염기서열을 포함하는 프라이머 쌍으로 이루어진 제4프라이머 세트; 로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 이상의 프라이머 세트를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 검출용 조성물
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6
a) 식품에서 균주를 분리하는 단계; b) 상기 단계 a)에서 분리된 균주의 유전자를 추출하는 단계;c) 상기 단계 b)에서 추출한 유전자를, 서열번호 5 의 염기서열 및 서열번호 6 의 염기서열을 포함하는 프라이머 쌍으로 이루어진 제3프라이머 세트를 사용하여 증폭하는 단계; 및d) 상기 단계 c)에서 증폭된 산물의 크기를 확인하는 단계;를 포함하는 아플라톡신(aflatoxin) 생성 균주 검출방법
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제6항에 있어서, 상기 단계 a)의 식품은 누룩인 것을 특징으로 하는 검출방법
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8
제6에 있어서, 상기 단계 c)의 증폭은 PCR(polymerase chain reaction)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 검출방법
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9
제6항에 있어서, 상기 아플라톡신 생성 균주는 아스파질러스 플라부스(Aspergillus flavus), 아스파질러스 오리제(Aspergillus oryzae), 아스파질러스 파라시티쿠스(Aspergillus parasiticus), 아스파질러스 소에(Aspergillus sojae) 및 아스파질러스 푸미가투스(Aspergillus fumigatus) 으로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 이상인 것을 특징으로 하는 검출방법
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10
제6항에 있어서, 상기 검출방법은 단계 e) 로서, 상기 단계 d)의 증폭된 산물의 크기가 1
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제6항에 있어서, 상기 단계 c)에서, 유전자를 서열번호 1 의 염기서열 및 서열번호 2 의 염기서열을 포함하는 프라이머 쌍으로 이루어진 제1프라이머 세트; 서열번호 3 의 염기서열 및 서열번호 4 의 염기서열을 포함하는 프라이머 쌍으로 이루어진 제2프라이머 세트; 및서열번호 7 의 염기서열 및 서열번호 8 의 염기서열을 포함하는 프라이머 쌍으로 이루어진 제4프라이머 세트; 로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 이상의 프라이머 세트를 추가적으로 사용하여 증폭시키는 것을 특징으로 하는 검출방법
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제11항에 있어서, 상기 단계 e)는, 상기 단계 d)의 증폭된 산물의 크기가 제1프라이머 세트로 증폭한 경우 0
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