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새싹삼 건조분말을 유효성분으로 포함하는 고추장 및 이의 제조방법

  • 기술번호 : KST2020010546
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 새싹삼 건조분말을 유효성분으로 포함하는 고추장 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 진세노사이드 Rg3가 고함량으로 포함되어 항암 작용, 면역세포 억제 활성, 아토피 피부염 유발균주의 생육억제 활성, 항염증 활성을 나타내는 새싹삼 건조분말을 유효성분으로 포함하는 고추장 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
Int. CL A23L 11/20 (2016.01.01) A23L 19/00 (2016.01.01)
CPC A23L 11/20(2013.01) A23L 11/20(2013.01) A23L 11/20(2013.01) A23L 11/20(2013.01)
출원번호/일자 1020190005656 (2019.01.16)
출원인 신라대학교 산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2020-0089370 (2020.07.27) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 공개
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 N
심사청구항수 5

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 신라대학교 산학협력단 대한민국 부산광역시 사상구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 황광명 부산광역시 해운대구
2 권광우 부산광역시 부산진구
3 이태진 부산광역시 북구
4 김태경 부산광역시 연제구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 김종석 대한민국 부산광역시 해운대구 센텀중앙로 ** 우동, 에이스하이테크** **층 ****호(브릿지특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2019.01.16 수리 (Accepted) 1-1-2019-0053366-85
2 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2019.01.21 수리 (Accepted) 1-1-2019-0071421-10
3 수수료 반환 안내서
Notification of Return of Official Fee		 2019.01.22 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2019-0013734-40
4 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.01.30 수리 (Accepted) 4-1-2019-5020091-48
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번호 청구항
1 1
새싹삼 건조분말을 유효성분으로 포함하는 고추장
2 2
제1항에 있어서,상기 새싹삼은 1년 미만의 어린 삼(종묘)인 것을 특징으로 하는 고추장
3 3
제1항에 있어서,상기 고추장은,면역 기능 증강, 항암, 고혈압 및 혈당 개선효과를 가진 진세노사이드 Rg3가 고함량으로 포함하는 것을 특징으로 하는 고추장
4 4
(S1) 새싹삼을 60 내지 80 ℃에서 건조하고, 상온으로 냉각하는 단계;(S2) 상기 (S1) 단계를 3번 반복 수행하야 새싹삼 건조분말을 제조하는 단계; 및(S3) 상기 새싹삼 건조분말에 고춧가루를 혼합하는 고추장을 제조하는 단계;를 포함하는 새싹삼 건조분말을 유효성분으로 포함하는 고추장의 제조방법
5 5
제4항에 있어서,상기 (S3) 단계에서,상기 새싹삼 건조분말은 상기 고추장 총 중량% 대비 5 내지 15 중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는 제조방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 산업통상자원부 한국생산기술연구원 창의산업융합 특성화 인재양성사업 (4차년도) 창의산업융합 특성화 인재양성사업