| 요약 |
본 발명은 가야도모나스 주비니에게 G7 유래 알파-네오아가로올리고당 가수분해효소의 이용에 관한 것으로, 구체적으로 본 발명을 통해 기능을 새롭게 밝힌 가야도모나스 주비니에게 G7 유래 알파-네오아가로올리고당 가수분해효소를 이용하는 네오아가로올리고당으로부터 무수갈락토오스를 유리시키는 방법, 무수갈락토오스, 비환원성말단의 무수갈락토오스가 제거된 네오아가로올리고당 또는 갈락토오스 생산방법 및 이들 방법을 위한 효소 조성물, 및 상기 효소의 유전자, 재조합 벡터, 형질전환체, 효소 대량생산방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 가야도모나스 주비니에게 G7 유래 알파-네오아가로올리고당 가수분해효소를 이용하여 네오아가로올리고당으로부터 무수갈락토오스를 효율적으로 유리시킬 수 있으며, 네오아가로올리고당으로부터 무수갈락토오스, 비환원성말단의 무수갈락토오스가 제거된 네오아가로올리고당 또는 갈락토오스를 효율적으로 생산할 수 있고, 또한 본 발명의 효소 조성물을 사용하면 상기와 같은 공정을 용이하게 수행할 수 있다. 이에 따라 본 발명의 방법과 조성물은 바이오매스로부터 당화를 통해 바이오연료 및 의약품 원료를 생산하는 산업분야에서 매우 유용하게 사용될 수 있을 것이다. 그리고 본 발명의 유전자, 재조합 벡터, 형질전환체 또는 효소 대량생산방법을 이용하면 상기 효소를 효율적으로 생산할 수 있다.
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