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마카 추출물을 포함하는 중심물질; 및 상기 중심물질을 1차 피복물질 및 2차 피복물질로 순차적으로 피복한, 이중미세캡슐로서,상기 1차 피복물질은 중간사슬트리글리세리드(MCT, medium chain triglyceride) 오일 및 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(PGPR, polyglycerol polyricinoleate)를 포함하며,상기 2차 피복물질은 말토덱스트린 및 마카 다당류의 복합체를 포함하는 것인, 이중 미세캡슐
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제1항에 있어서,상기 마카 추출물은 마카 잎 추출물인 것인, 이중미세캡슐
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제1항에 있어서,상기 마카 다당류는 마카 뿌리에서 유래한 것인, 이중미세캡슐
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제1항에 있어서,상기 마카 다당류는 마카 추출물에 알파-아밀라아제(alpha-amylase), 글루코아밀라아제(glucoamylase) 및 프로타멕스(protamex) 효소를 처리하여 수득한 것인, 이중미세캡슐
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제1항에 있어서,상기 2차 피복물질은 총 고형물(total solid) 기준 마카 다당류를 0
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제1항의 이중미세캡슐을 포함하는, 프로바이오틱스 조성물
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제9항에 있어서, 상기 프로바이오틱스는 장내 균총을 개선시키는 것인, 프로바이오틱스 조성물
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제10항에 있어서,상기 균총은 비피도박테리움 롱검(Bifidobacterium longum) 또는 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus)인 것인, 프로바이오틱스 조성물
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제9항에 있어서, 상기 프로바이오틱스는 장 질환의 예방 또는 개선 용도인 것인, 프로바이오틱스 조성물
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제12항에 있어서,상기 장 질환은 크론병(Chron's disease), 궤양성 대장염(ulcerative colitis), 장형 베체트병(intestinal Behcet's disease), 장결핵(intestinal tuberculosis) 및 장염(enteritis)으로 이루어진 군에서 선택되는 하나 이상인 것인, 프로바이오틱스 조성물
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제9항의 프로바이오틱스 조성물을 포함하는, 식품 조성물
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제14항에 있어서,상기 식품 조성물은 장 질환의 예방 또는 개선 용도인 것인, 식품 조성물
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제15항에 있어서,상기 장 질환은 크론병(Chron's disease), 궤양성 대장염(ulcerative colitis), 장형 베체트병(intestinal Behcet's disease), 장결핵(intestinal tuberculosis) 및 장염(enteritis)으로 이루어진 군에서 선택되는 하나 이상인 것인, 식품 조성물
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(a) 마카 추출물을 포함하는 중심물질 및 1차 피복물질을 혼합하여 1차 에멀젼(emulsion)을 제조하는 단계; (b) 마카 다당류를 말토덱스트린과 혼합하여 2차 피복물질을 제조하는 단계; 및 (c) 상기 (a) 단계의 1차 에멀젼 및 (b) 단계의 2차 피복물질을 혼합하는 단계를 포함하는, 이중미세캡슐 제조방법으로서,상기 1차 피복물질은 중간사슬트리글리세리드(MCT, medium chain triglyceride) 오일 및 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(PGPR, polyglycerol polyricinoleate)를 혼합한 것인, 이중 미세캡슐 제조방법
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