[KST2015227090][부경대학교] |
초정수압 처리에 의한 고등어 내 히스타민 생성 억제 방법 |
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[KST2018003264][부경대학교] |
참치자숙액의 효소가수분해물을 유효성분으로 포함하는 면역활성 증강용 식품 조성물(Food composition for immune enhancement comprising enzymatic hydrolysate of tuna cooking drip as active ingredient) |
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[KST2022006379][부경대학교] |
압출성형 공정을 이용한 해산물 조미소재 제조 방법 |
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[KST2015194077][부경대학교] |
남극 크릴새우 육을 주재료로 함유하는 햄버거 패티의 제조방법 |
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[KST2018003645][부경대학교] |
파리와 구더기 발생이 방지된 젓갈의 제조 방법(METHOD FOR PRODUCING JEOTGAL AND PREVENTING FLIES AND MAGGOTS) |
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[KST2021005216][부경대학교] |
3D 프린터를 이용한 어육 연제품의 제조 방법 |
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[KST2015193969][부경대학교] |
전해수 및 천연물 침지 처리를 통한 날치알의 가공방법 |
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[KST2015193806][부경대학교] |
홍게 자숙액을 이용한 게 맛살용 천연 게향 엑기스제조방법 |
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[KST2015193919][부경대학교] |
멸치액젓을 이용한 고품질 멸치젓갈의 제조방법 |
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[KST2015227158][부경대학교] |
크릴 연육의 겔 강도 증강 첨가제 조성물 |
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[KST2015193998][부경대학교] |
초임계 또는 아임계 이산화탄소를 이용하여 참조기로부터 식품 소재를 분리하는 방법 |
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[KST2023007322][부경대학교] |
바이오제닉 아민 저감 액젓의 제조방법 |
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[KST2022006376][부경대학교] |
김 색소 추출물을 포함하는 3D 프린터용 어육 수리미의 제조방법 |
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[KST2022014174][부경대학교] |
어류 젤라틴 캡슐로 포장된 청징국물 조미 캡슐 및 이의 제조 방법 |
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[KST2015014664][부경대학교] |
불소 함량이 낮은 속성 남극크릴새우 간장의 제조방법 |
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[KST2015193774][부경대학교] |
대게 가공부산물을 이용한 천연 게향 및 그 제조방법 |
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[KST2023007759][부경대학교] |
대구 초임계 추출물을 포함하는 항암, 항산화 또는 항균 조성물 |
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[KST2015194008][부경대학교] |
마쇄처리와 중온발효를 이용한 생선액젓의 속성 제조방법 |
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[KST2015226185][부경대학교] |
아임계수를 이용한 고등어육으로부터 생물학적 기능성 가수분해물의 생산(MACKEREL MUSCLE HYDROLYZATES PRODUCTION WITH BIOLOGICAL FUNCTIONALITIES USING SUBCRITICAL WATER) |
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