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하기 화학식 1의 구조를 갖고 수평균 분자량이 1,000 내지 20,000g/mol이며 수학식 1로 정의되는 분지도가 0
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청구항 1에 있어서, 상기 수평균 분자량이 7,000 내지 9,000g/mol인, 결빙 제어용 조성물
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3
청구항 1에 있어서, 상기 분지도가 0
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4
청구항 1에 있어서, 상기 조성물 전체에 대하여 상기 폴리글리세롤이 0
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청구항 1에 있어서, 상기 조성물 전체에 대하여 상기 폴리글리세롤이 0
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6
청구항 1에 있어서, 상기 폴리글리세롤은 벤질 알코올을 중합 개시제로 하고 글리시돌 단량체로부터 중합된 것인, 결빙 제어용 조성물
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7
청구항 1에 있어서, 상기 조성물은 식품, 약품, 색소, 농화학제 및 생물학적 재료 중 적어도 하나의 결빙을 제어하기 위한 것인, 결빙 제어용 조성물
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8
청구항 1 내지 7 중 어느 한 항의 조성물을 결빙 제어 대상 시료에 첨가하고 조성물에 포함된 폴리글리세롤을 시료에 분포시키는 단계를 포함하는 결빙 제어 방법
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9
청구항 8에 있어서, 상기 시료는 식품, 약품, 색소, 농화학제 및 생물학적 재료 중 적어도 하나인, 결빙 제어 방법
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