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하기 화학식 1 또는 화학식 2로 표시되는 화합물을 포함하는, 결빙 제어용 조성물:[화학식 1][화학식 2]상기 화학식 1 또는 2에서, R1 및 R2는 각각 독립적으로 , 또는 이고, R3는 , , , , 또는이고,R4 및 R5는 각각 독립적으로 , 또는 이다
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제1항에 있어서, 상기 화합물은 자기 조립 (self-assembly)되어 피브릴(fibril) 또는 시트(sheet) 형상의 구조물을 형성하는, 결빙 제어용 조성물
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제1항에 있어서, 하기 화학식 3으로 표시되는 화합물을 더 포함하고, 이 때 상기 조성물은 상기 화학식 1로 표시되는 화합물을 포함하고, 화학식 3로 표시되는 화합물 및 화학식 1로 표시되는 화합물이 2:1 (mole:mole)의 비율로 포함된, 결빙 제어용 조성물:[화학식 3]
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제3항에 있어서, 상기 화학식 1에서 R1 및 R2는 각각 독립적으로 , 또는 이고, R3는 인, 결빙 제어용 조성물
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제1항에 있어서, 하기 화합물 중 적어도 하나를 포함하는, 결빙 제어용 조성물:, , , , , ,
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하기 화학식 1 또는 화학식 2로 표시되는 화합물을 포함하는, 세포 동결용 조성물:[화학식 1][화학식 2]상기 화학식 1 또는 2에서, R1 및 R2는 각각 독립적으로 , 또는 이고, R3는 , , , , 또는이고,R4 및 R5는 각각 독립적으로 , 또는 이다
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7
제6항에 있어서, 상기 화합물은 자기 조립 (self-assembly)되어 피브릴(fibril) 또는 시트(sheet) 형상의 구조물을 형성하는, 세포 동결용 조성물
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8
제6항에 있어서, 하기 화학식 3으로 표시되는 화합물을 더 포함하고, 이 때 상기 조성물은 상기 화학식 1로 표시되는 화합물을 포함하고, 화학식 3로 표시되는 화합물 및 화학식 1로 표시되는 화합물이 2:1 (mole:mole)의 비율로 포함된, 세포 동결용 조성물:[화학식 3]
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제8항에 있어서, 상기 화학식 1에서 R1 및 R2는 각각 독립적으로 , 또는 이고, R3는 인, 세포 동결용 조성물
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10
제6항에 있어서, 하기 화합물 중 적어도 하나를 포함하는, 세포 동결용 조성물:, , , , , ,
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제6항에 있어서, 상기 세포는 정자, 난자, 상피 세포, 신경 세포, 표피 세포, 각질 세포, 조혈 세포, 멜라닌 세포, 연골 세포, B 세포, T 세포, 적혈구, 대식 세포, 단핵구, 섬유아세포, 근육 세포, 배아 줄기 세포, 중간엽 줄기세포, 또는 성체 줄기세포인, 세포 동결용 조성물
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12
하기 화학식 1 또는 화학식 2로 표시되는 화합물을 포함하는, 식품 동결용 조성물:[화학식 1][화학식 2]상기 화학식 1 또는 2에서, R1 및 R2는 각각 독립적으로 , 또는 이고, R3는 , , , , 또는이고,R4 및 R5는 각각 독립적으로 , 또는 이다
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13
제12항에 있어서, 상기 화합물은 자기 조립 (self-assembly)되어 피브릴(fibril) 또는 시트(sheet) 형상의 구조물을 형성하는, 식품 동결용 조성물
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14
제12항에 있어서, 하기 화학식 3으로 표시되는 화합물을 더 포함하고, 이 때 상기 조성물은 상기 화학식 1로 표시되는 화합물을 포함하고, 화학식 3로 표시되는 화합물 및 화학식 1로 표시되는 화합물이 2:1 (mole:mole)의 비율로 포함된, 식품 동결용 조성물:[화학식 3]
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15
제14항에 있어서, 상기 화학식 1에서 R1 및 R2는 각각 독립적으로 , 또는 이고, R3는 인, 결빙 제어용 조성물
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16
제12항에 있어서, 하기 화합물 중 적어도 하나를 포함하는, 식품 동결용 조성물:, , , , , ,
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하기 화학식 1 또는 화학식 2로 표시되는 화합물을 용매에 첨가하는 단계를 포함하는, 결빙 제어 방법:[화학식 1][화학식 2]상기 화학식 1 또는 2에서, R1 및 R2는 각각 독립적으로 , 또는 이고, R3는 , , , , 또는이고,R4 및 R5는 각각 독립적으로 , 또는 이다
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하기 화학식 1 또는 화학식 2로 표시되는 화합물을 세포에 처리하는 단계를 포함하는, 세포 동결 보존 방법:[화학식 1][화학식 2]상기 화학식 1 또는 2에서, R1 및 R2는 각각 독립적으로 , 또는 이고, R3는 , , , , 또는이고,R4 및 R5는 각각 독립적으로 , 또는 이다
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하기 화학식 1 또는 화학식 2로 표시되는 화합물을 식품에 처리하는 단계를 포함하는, 식품 동결 보존 방법:[화학식 1][화학식 2]상기 화학식 1 또는 2에서, R1 및 R2는 각각 독립적으로 , 또는 이고, R3는 , , , , 또는이고,R4 및 R5는 각각 독립적으로 , 또는 이다
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