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비배당체 이소플라본, 올레산 및 니아신이 증진된 파바톤 콩잎 복합발효 조성물 및 그 제조방법

  • 기술번호 : KST2022001192
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명에서는 비배당체 이소플라본, 올레산 및 니아신이 증진된 파바톤 콩잎 복합발효 조성물 및 그 제조방법이 제공된다. 본 발명에 따른 파바톤 콩잎 복합발효 조성물은 비배당체 이소플라본, 올레산 및 니아신의 함량이 고함량으로 함유되어 기능성식품 및 화장품의 소재로 사용될 수 있다. 또한 본 발명에 따른 기능성식품 또는 화장품은 비배당체 이소플라본, 올레산 및 니아신의 함량이 높으며, 더불어 우수한 항산화 활성, 알파-글루코시다아제 저해활성 및 췌장-리파아제 저해활성을 가져서, 지방생성 억제효과, 체중 조절, 콜레스테롤 저하, 고지혈증 개선, 동맥경화 완화, 당뇨병 개선, 비만 개선, 혈액순환 개선, 면역력 개선, 여성 갱년기 증후군 개선용으로 유용하다.
Int. CL A23L 29/00 (2016.01.01) A23L 33/10 (2022.01.01) A23L 19/00 (2022.01.01) A61K 8/9789 (2017.01.01) C12N 1/20 (2006.01.01) C12R 1/24 (2006.01.01) C12R 1/25 (2006.01.01)
CPC A23L 29/065(2013.01) A23L 33/10(2013.01) A23L 19/00(2013.01) A61K 8/9789(2013.01) C12N 1/20(2013.01) A23V 2250/7046(2013.01) A23V 2002/00(2013.01) A23V 2250/2116(2013.01) A23V 2200/328(2013.01) A23V 2200/332(2013.01) A23V 2250/188(2013.01) C12R 2001/24(2013.01) C12R 2001/25(2013.01)
출원번호/일자 1020200082608 (2020.07.06)
출원인 경상국립대학교산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2022-0005661 (2022.01.14) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 공개
심사진행상태 수리
심판사항
구분 국내출원/신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2020.07.06)
심사청구항수 8

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 경상국립대학교산학협력단 대한민국 경상남도 진주시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 조계만 경상남도 진주시 진주대로
2 장경진 경상남도 진주시 순환로
3 정성훈 경상남도 남해군

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 조영신 대한민국 서울특별시 서초구 서초중앙로**길 **, *층 (서초동, 원성빌딩)(우연특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
최종권리자 정보가 없습니다
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2020.07.06 수리 (Accepted) 1-1-2020-0696856-17
2 [출원인변경]권리관계변경신고서
[Change of Applicant] Report on Change of Proprietary Status
2021.05.28 수리 (Accepted) 1-1-2021-0620411-45
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번호 청구항
1 1
파바톤 콩잎을 수탁번호 KACC 92156P로 기탁된 락토바실러스 브레비스 BMK184 균주와 수탁번호 KACC91848P로 기탁된 락토바실러스 플란타륨 P1201 균주로 복합발효하여 제조된, 비배당체 이소플라본, 올레산 및 니아신이 증진된 파바톤 콩잎 복합발효 조성물
2 2
제 1항에 있어서, 상기 조성물은 비배당체 이소플라본을 5,121 ㎍/g 이상, 올레산을 113 mg/100g 이상, 및 니아신을 130 mg/100g 이상 함유하는 것을 특징으로 하는, 비배당체 이소플라본, 올레산 및 니아신이 증진된 파바톤 콩잎 복합발효 조성물
3 3
제 1항에 있어서, 상기 비배당체 이소플라본은 다이드제인 및 제니스테인인 것을 특징으로 하는, 비배당체 이소플라본, 올레산 및 니아신이 증진된 파바톤 콩잎 복합발효 조성물
4 4
제 3항에 있어서, 상기 조성물은 다이드제인 3,735 ㎍/g 이상 및 제니스테인 1386 ㎍/g 이상 함유하는 것을 특징으로 하는, 비배당체 이소플라본, 올레산 및 니아신이 증진된 파바톤 콩잎 복합발효 조성물
5 5
비배당체 이소플라본, 올레산 및 니아신이 증진된 파바톤 콩잎 복합발효 조성물의 제조방법으로, 상기 방법은 ⅰ) 파바톤 콩잎 100 중량부에 당원 1~5 중량부를 첨가하고, 물을 파바톤 콩잎의 3~5배(v/w)으로 혼합하여 살균하는 단계; 및 ⅱ) KACC 92156P로 기탁된 락토바실러스 브레비스 BMK184 균주와 수탁번호 KACC91848P로 기탁된 락토바실러스 플란타륨 P1201 균주의 복합 종균을 3~10%(v/w) 농도로 접종하여 25~40℃에서 2~5일간으로 발효하는 단계를 포함하는 것인 방법
6 6
제 4항에 있어서, 상기 조성물은 비배당체 이소플라본을 5,121 ㎍/g 이상, 올레산을 113 mg/100g 이상, 및 니아신을 130 mg/100g 이상 함유하는 것을 특징으로 하는 비배당체 이소플라본, 올레산 및 니아신이 증진된 파바톤 콩잎 복합발효 조성물의 제조방법
7 7
제 1항에 따른 파바톤 콩잎 복합발효 조성물을 포함하는 당뇨 개선 및 비만 개선용 기능성식품
8 8
제 1항에 따른 파바톤 콩잎 복합발효 조성물을 포함하는 화장품
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 중소벤처기업부 농업회사법인 주식회사 제이씨엔팜 산학연협력기술개발사업(연구마을) 고 이소플라본 함유 파바톤 콩잎 기반 숙취해소 및 예방 제품개발
2 교육부 경남과학기술대학교 산학협력단 기본연구지원사업(6년~8년) 페경-비만 모델 이용 복합생균제제 발효물의 식이에 따른 갱년기, 대사질환 개선 및 장내미생물과의 상관성