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서열번호 1 및 2의 염기서열로 이루어진 프라이머 세트 및 서열번호 3의 염기서열로 이루어진 프로브를 포함하는사카로마이세스 유니스포러스(Saccharomyces unisporus)의 특이적 검출 또는 정량용 조성물
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제 1 항에 있어서, 상기 프로브는 5'-말단에 형광 표지인자(reporter dye)가 결합되어 있고, 3'-말단에 형광 억제물질(quencher)이 결합되어 있는 것을 특징으로 하는 조성물
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제 4 항에 있어서, 상기 형광 표지인자는 FAM(6-carboxyfluorescein), HEX(hexachloro-6-carboxyfluorescein), TET(tetrachlorofluorescein), 텍사스 레드(texas red), 로다민 그린(rhodamine green), 로다민 레드(rhodamine red), 테트라메틸로다민(tetramethylrhodamine), NED(N-(1-naphthyl) ethylenediamine), Cy5(cyanine-5) 및 Cy3(cyanine-3)로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 조성물
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제 4 항에 있어서, 상기 형광 억제물질은 TAMRA(6-carboxytetramethylrhodamine), BHQ1(black hole quencher 1), BHQ2(black hole quencher 2), BHQ3(black hole quencher 3), DDQ(Deep Dark Quencher), 블랙베리 퀸처(Blackberry Quencher), 아이오와 블랙(Iowa black) 및 NFQ-MGB(nonfluorescent quencher-minor groove binder)로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 조성물
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7
제 1 항의 조성물을 포함하는 사카로마이세스 유니스포러스(Saccharomyces unisporus)의 특이적 검출 또는 정량용 키트
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제 7 항에 있어서, 상기 키트는 DNA 중합효소, dNTP 및 버퍼를 추가적으로 더 포함하는 것을 특징으로 하는 키트
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제 7 항에 있어서, 상기 키트는 실시간 중합효소연쇄반응(real-time polymerase chain reaction) 방법으로 수행되는 것을 특징으로 하는 키트
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시료로부터 분리된 DNA에 대하여 서열번호 1 및 2의 염기서열로 이루어진 프라이머 세트; 및 서열번호 3의 염기서열로 이루어진 프로브를 이용하여 실시간 중합효소연쇄반응(real-time polymerase chain reaction)을 수행하고 분석하는 단계를 포함하는 시료 내 사카로마이세스 유니스포러스(Saccharomyces unisporus)의 특이적 검출 방법
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제 10 항에 있어서, 상기 시료는 식품 내에 존재하는 미생물인 것을 특징으로 하는 방법
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제 10 항에 있어서, 상기 분석에서 Ct 값이 확인되면 시료 내에 사카로마이세스 유니스포러스(Saccharomyces unisporus)가 존재하는 것으로 판단하는 것을 특징으로 하는 방법
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시료로부터 분리된 DNA에 대하여 서열번호 1 및 2의 염기서열로 이루어진 프라이머 세트; 및 서열번호 3의 염기서열로 이루어진 프로브를 이용하여 실시간 중합효소연쇄반응(real-time polymerase chain reaction)을 수행하여 얻은 Ct 값을 표준 검량선에 대입하는 단계를 포함하는 시료내 사카로마이세스 유니스포러스(Saccharomyces unisporus)의 특이적 정량 방법
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제 13 항에 있어서, 상기 시료는 식품 내에 존재하는 미생물인 것을 특징으로 하는 방법
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