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유산균을 배양하는 단계;상기 배양된 유산균으로부터 복수의 대사체를 추출하는 단계;상기 추출된 복수의 대사체를 다중 질량 분광법을 이용하여 분석하는 단계;상기 다중 질량 분광법을 이용한 분석 결과를 통계 가능한 수치로 변환하는 단계; 상기 수치에 다변량 통계 분석을 적용하여 상기 복수의 대사체를 그룹화하는 단계; 및상기 그룹별 주요 대사지표를 선별하는 단계;를 포함하는 유산균 분류 방법
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제 1 항에 있어서,상기 그룹화하는 단계는 균주별 또는 배양 환경별로 차이를 나타내는 대사체를 그룹화하는 것인, 유산균 분류 방법
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제 1항에 있어서,상기 유산균은 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 아시도필러스(Lactobacillus acidophilus), 락토바실러스 람노수스(Lactobacillus rhamnosus), 락토바실러스 살리바리우스(Lactobacillus salivarius), 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis), 락토바실러스 헬베티쿠스(Lactobacillus helveticus), 락토바실러스 퍼멘툼(Lactobacillus fermentum), 락토바실러스 파라카세이(Lactobacillus paracasei), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 델브루에키(Lactobacillus delbrueckii), 락토바실러스 레우테리(Lactobacillus reuteri), 락토바실러스 부츠네리(Lactobacillus buchneri), 락토바실러스 가세리(Lactobacillus gasseri), 락토바실러스 존스니(Lactobacillus johonsonii), 락토바실러스 케피르(Lactobacillus kefir), 락토코쿠스 락티스(Lactococcus lactis), 비피도박테리움 브레브(Bifidobacterium breve), 비피도박테리움 애니말리스 락티스(Bifidobacterium animalis), 비피도박테리움 롱굼(Bifidobacterium longum)
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제 1 항에 있어서,상기 다중 질량 분광법은 액체크로마토그래피-질량분석(LC/MS), 기체크로마토그래피-질량분석(GC/MS), 역상액체크로마토그래피-질량분석(RPLC/MS), 친수성상호작용크로마토그래피-질량분석(HILIC/MS), 모세관 전기이동 질량 분석(CE-MS) 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택되는 것을 이용하여 수행되는 것인, 유산균 분류 방법
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제 1 항에 있어서,상기 다변량 통계 분석은 부분최소자승판별분석(partial least squares-discriminant analysis, PLS-DA), 계층적 군집분석(hierarchical clustering analysis, HCA), 주성분분석(principal component analysis, PCA), PCA 유래 스코어 플롯(score plot)분석, 부분최소제곱회기(partial least squares, PLS)분석 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택되는 것을 이용하여 수행되는 것인, 유산균 분류 방법
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제 1 항에 있어서,상기 유산균을 배양하는 단계가 호기성 배양 환경에서 수행되고,상기 그룹별 주요 대사지표로 Dodecylbenzenesulfonic acid, Tridecylbenzenesulfonic acid, undecylbenzenesulfonic acid, Cholic acid, Ursodeoxycholic acid, 9,10-diHODE 및 이들의 조합들로부터 이루어진 군으로부터 선택되는 대사체가 선별되는 경우, 제 1 그룹으로 동정하는 것을 특징으로 하는 유산균 분류 방법
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제 1 항에 있어서,상기 유산균을 배양하는 단계가 호기성 배양 환경에서 수행되고,상기 그룹별 주요 대사지표로 Indole-3-acetyl-alanine, Lactoyl-Tryptophan, Pyroglutamylisoleucine, 9
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제 1 항에 있어서,상기 유산균을 배양하는 단계가 호기성 배양 환경에서 수행되고,상기 그룹별 주요 대사지표로 Ricinoleic acid, UDP-GlcNAc, Hydroxyphenyllactic acid, Phenyllactic acid, Indolelactic acid, 9,12,13-TriHOME 및 이들의 조합들로부터 이루어진 군으로부터 선택되는 대사체가 선별되는 경우, 제 3 그룹으로 동정하는 것을 특징으로 하는 유산균 분류 방법
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제 1 항에 있어서,상기 유산균을 배양하는 단계가 호기성 배양 환경에서 수행되고,상기 그룹별 주요 대사지표로 Aspartic acid, Acetyl-tryptophan, Glutamic acid, Hydroxypalmitic acid 및 이들의 조합들로부터 이루어진 군으로부터 선택되는 대사체가 선별되는 경우, 제 4 그룹으로 동정하는 것을 특징으로 하는 유산균 분류 방법
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제 1 항에 있어서,상기 유산균을 배양하는 단계가 호기성 배양 환경에서 수행되고,상기 그룹별 주요 대사지표로 Pyroglutamylvaline, Acetyl-phenylalanine, Hydroxycaproic acid 및 이들의 조합들로부터 이루어진 군으로부터 선택되는 대사체가 선별되는 경우, 제 5 그룹으로 동정하는 것을 특징으로 하는 유산균 분류 방법
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제 1 항에 있어서,상기 유산균을 배양하는 단계가 혐기성 배양 환경에서 수행되고,상기 그룹별 주요 대사지표로 Dodecylbenzenesulfonic acid, Tridecylbenzenesulfonic acid, undecylbenzenesulfonic acid, 9,10-diHODE, Cholic acid, UDP-GlcNAc 및 이들의 조합들로부터 이루어진 군으로부터 선택되는 대사체가 선별되는 경우, 제 1 그룹으로 동정하는 것을 특징으로 하는 유산균 분류 방법
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제 1 항에 있어서,상기 유산균을 배양하는 단계가 혐기성 배양 환경에서 수행되고,상기 그룹별 주요 대사지표로 Lactoyl-Tryptophan, Pyroglutamylisoleucine, 9
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제 1 항에 있어서,상기 유산균을 배양하는 단계가 혐기성 배양 환경에서 수행되고,상기 그룹별 주요 대사지표로 Aspartic acid, LysOPC(20:5), Ricinoleic acid 및 이들의 조합들로부터 이루어진 군으로부터 선택되는 대사체가 선별되는 경우, 제 3 그룹으로 동정하는 것을 특징으로 하는 유산균 분류 방법
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제 1 항에 있어서,상기 유산균을 배양하는 단계가 혐기성 배양 환경에서 수행되고,상기 그룹별 주요 대사지표로 Acetyl-tryptophan, Glutamic acid 및 이들의 조합들로부터 이루어진 군으로부터 선택되는 대사체가 선별되는 경우, 제 4 그룹으로 동정하는 것을 특징으로 하는 유산균 분류 방법
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제 1 항에 있어서,상기 유산균을 배양하는 단계가 혐기성 배양 환경에서 수행되고,상기 그룹별 주요 대사지표로 Indolelactic acid, Pyroglutamylvaline, Ursodeoxycholic acid, Indolelactic acid 및 이들의 조합들로부터 이루어진 군으로부터 선택되는 대사체가 선별되는 경우, 제 5 그룹으로 동정하는 것을 특징으로 하는 유산균 분류 방법
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Dodecylbenzenesulfonic acid, Tridecylbenzenesulfonic acid 및 undecylbenzenesulfonic acid 로 구성된 제 1 그룹 유산균 동정용 조성물
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LysOPC(20:5), Ricinoleic acid, Lactoyl-Tryptophan, UDP-GlcNAc, Hydroxyphenyllactic acid, Phenyllactic acid 및 Indolelactic acid 로 구성된 호기성 조건에서 배양한 제 3 그룹 유산균 동정용 조성물
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LysOPC(20:5), Ricinoleic acid, Hydroxypalmitic acid, Lactoyl-Tryptophan, Pyroglutamylisoleucine, Aspartic acid, Pyroglutamylvaline 및 Indolelactic acid 로 구성된 혐기성 조건에서 배양한 제 3 그룹 유산균 동정용 조성물
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Acetyl-tryptophan 및 Glutamic acid 로 구성된 제 4 그룹 유산균 동정용 조성물
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Hydroxycaproic acid 및 Acetyl-phenylalanine 로 구성된 호기성 조건에서 배양한 제 5 그룹 유산균 동정용 조성물
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Cholic acid, Ursodeoxycholic acid, Pyroglutamylvaline 및 Indolelactic acid 로 구성된 혐기성 조건에서 배양한 제 5 그룹 유산균 동정용 조성물
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제 16 항 내지 제 22 항 중 어느 한 항에 따른 조성물을 포함하는, 유산균 동정용 키트
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