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탈지난황에 뉴트라아제, 판크레아틴, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 단백질 분해효소를 처리하여 반응시킴으로써 탈지난황 단백질 가수분해물을 수득하는 것을 포함하는, 탈지난황 단백질 가수분해물의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 제조방법은,탈지난황을 준비하는 단계;상기 준비된 탈지난황에 단백질 분해효소로서 뉴트라아제 또는 판크레아틴을 처리하여 1차 반응시키는 단계;상기 단백질 분해효소를 불활성화시켜 1차 반응을 종료하는 단계; 및상기 1차 반응 후 반응물을 원심분리하여 탈지난황 단백질을 수득하는 단계;를 포함하는, 탈지난황 단백질 가수분해물의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 1차 반응은 1 시간 내지 8 시간 동안 수행되는, 탈지난황 단백질 가수분해물의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 1차 반응은 25℃내지 60℃의 온도 범위에서 수행되는, 탈지난황 단백질 가수분해물의 제조방법
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제 2항에 있어서, 상기 준비된 탈지난황에 단백질 분해효소로서 뉴트라아제 또는 판크레아틴을 처리하여 1차 반응시키는 단계 이후에,단백질 분해효소로서 뉴트라아제 또는 판크레아틴을 한번 더 처리하여 2차 반응시키는 단계를 추가 포함하는, 탈지난황 단백질 가수분해물의 제조방법
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제 5항에 있어서, 상기 2차 반응에서 사용되는 단백질 분해효소는 상기 1차 반응에서 사용되는 단백질 분해효소와 서로 상이한, 탈지난황 단백질 가수분해물의 제조방법
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제 5항에 있어서, 상기 1차 반응에서 사용되는 단백질 분해효소는 판크레아틴이며, 상기 2차 반응에서 사용되는 단백질 분해효소는 뉴트라아제인, 탈지난황 단백질 가수분해물의 제조방법
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제 5항에 있어서, 상기 2차 반응은 1 시간 내지 8 시간 동안 수행되는, 탈지난황 단백질 가수분해물의 제조방법
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제 5항에 있어서, 상기 2차 반응은 25℃내지 60℃의 온도 범위에서 수행되는, 탈지난황 단백질 가수분해물의 제조방법
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제 1항 내지 제 9항 중 어느 한 항에 따른 방법에 의해 제조되는, 탈지난황 단백질 가수분해물
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제 10항에 있어서, 상기 탈지난황 단백질 가수분해물은,대식세포의 iNOS 발현을 증가시키는 것인, 탈지난황 단백질 가수분해물
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제 10항에 있어서, 상기 탈지난황 단백질 가수분해물은,대식세포의 iNOS 발현을 증가시켜 NO의 생성량을 향상시킴으로써 면역 증진 활성을 나타내는 것인, 탈지난황 단백질 가수분해물
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제 10항에 있어서, 상기 탈지난황 단백질 가수분해물은,전염증성 사이토카인의 발현을 증가시킴으로써 면역 증진 활성을 나타내는 것인, 탈지난황 단백질 가수분해물
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제 1항 내지 제 9항 중 어느 한 항에 따른 방법에 의해 제조되는 탈지난황 단백질 가수분해물을 유효성분으로 포함하는, 염증 질환의 예방, 개선, 또는 치료용 조성물
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제 14항에 있어서, 상기 조성물은 약학 조성물, 화장료 조성물, 또는 건강기능식품인, 염증 질환의 예방, 개선, 또는 치료용 조성물
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16
제 14항에 있어서, 상기 염증 질환은, 장염, 위염, 간염, 기관지염, 흉막염, 관절염, 비염, 각막염, 신장염, 복막염, 골수염, 척추염, 췌장염, 염증성 통증, 요도염, 방광염, 화상 염증, 피부염, 치주염, 치은염, 퇴행성 신경염, 염증 통증, 염증성 장질환, 및 이들의 조합들로 이루어진 군으로부터 선택되는 것을 포함하는 것인, 염증 질환의 예방, 개선, 또는 치료용 조성물
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