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건조된 홍삼과 정제수를 혼합한 후 열수 추출하여 진세노사이드 추출물을 수득하는 단계;상기 수득된 진세노사이드 추출물을 Pyr-flo 효소 단독이나, 또는 Pyr-flo 효소와 Rapidase C80MAX 효소를 혼합한 1차 효소 용액을 이용하여 1차 효소 처리하는 단계; 및상기 1차 효소 처리하는 단계를 통해 수득된 반응물에 Ultimase MFC 효소 또는 Celluclast 1
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청구항 1에 있어서,상기 진세노사이드 추출물을 수득하는 단계는, 75-85 ℃의 온도범위에서 47-49 시간동안 추출하는 홍삼 추출물의 제조 방법
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청구항 2에 있어서,상기 1차 효소 처리하는 단계는, 상기 진세노사이드 추출물에 상기 1차 효소 용액을 1-5 %의 농도로 첨가하여 진세노사이드 유효성분을 생체 변환시키는 홍삼 추출물의 제조 방법
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청구항 3에 있어서,상기 1차 효소 처리하는 단계는, 45-55 ℃의 온도범위, 150-170 rpm의 회전속도범위 및 24-48 시간의 시간범위로 반응시킨 후에, 적어도 100 ℃의 온도로 8-10 분동안 가열하는 홍삼 추출물의 제조 방법
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청구항 4에 있어서,상기 2차 효소 처리하는 단계는, 상기 반응물 및 2차 효소 용액을 45-55 ℃의 온도범위, 150-170 rpm의 회전속도범위 및 24-72 시간의 시간범위로 반응시킨 후에, 적어도 100 ℃의 온도로 8-10 분동안 가열하는 홍삼 추출물의 제조 방법
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