기술이전플랫폼 Tech-Bridge-이전대상기술

맞춤기술찾기

홈으로 가기

맞춤기술찾기

이전대상기술

프린트하기

이전대상기술

천연 누룽지 추출물의 제조방법

기술번호 : KST2022012918
담당센터 : 광주기술혁신센터
전화번호 : 062-360-4654

상담신청 PDF 받기

상세정보
공개전문
공고전문
등록사항
통합행정정보
기술정보
과제정보
관련기술
심판사항

서지정보
인명정보
행정처리
청구항
지정국
패밀리정보
국가R&D 연구정보

이전 슬라이드 보기 다음 슬라이드 보기

요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약	본 발명은 누룽지의 향미를 최대한 살리면서 영양적 가치를 극대화할 수 있는 천연누룽지 추출물을 제조하는 것으로,본 발명의 천연 누룽지 추출물은 누룽지를 이용하는 여러가지 식품에 첨가하여 누룽지의 향미를 개선하는 식품첨가제로 다양하게 활용이 가능하며, 누룽지의 고소한 향미를 증진하는데 매우 유용하다.
Int. CL	A23L 27/10 (2016.01.01) A23L 7/126 (2016.01.01)
CPC	A23L 27/11(2013.01) A23L 7/126(2013.01) A23V 2002/00(2013.01) A23V 2300/14(2013.01) A23V 2300/31(2013.01)
출원번호/일자	1020210003809 (2021.01.12)
출원인	전북대학교산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자	10-2022-0102197 (2022.07.20) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태	공개
심사진행상태	수리
심판사항
구분	국내출원/신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자	Y (2021.01.12)
심사청구항수	7

출원인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 출원인 표입니다.
번호	이름	국적	주소
1	전북대학교산학협력단	대한민국	전라북도 전주시 덕진구

발명자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 발명자 표입니다.
번호	이름	국적	주소
1	김미나경민		전라북도 전주시 완산구
2	황지선		전라북도 전주시 완산구

대리인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 대리인 표입니다.
번호	이름	국적	주소
1	특허법인 다해	대한민국	서울시 서초구 서운로, *호(서초동, 중앙로얄오피스텔)

최종권리자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 최종권리자 표입니다.
번호	이름	국적	주소
최종권리자 정보가 없습니다

번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호	서류명	접수/발송일자	처리상태	접수/발송번호
1	[특허출원]특허출원서 [Patent Application] Patent Application	2021.01.12	수리 (Accepted)	1-1-2021-0037816-13
2	특허고객번호 정보변경(경정)신고서·정정신고서	2021.07.22	수리 (Accepted)	4-1-2021-5199350-79

번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호	청구항
1	1 누룽지에 정제수를 첨가하여 마쇄하는 단계;용기에 마쇄한 누룽지 혼합물과 글라스 비드(glass bead)를 넣고 혼합하는 단계;혼합된 누룽지 혼합물을 가열 및 교반하는 단계; 가열 및 교반된 누룽지 추출물을 응축하는 단계; 및상기 응축된 누룽지 추출물을 포집하는 단계를 포함하는 누룽지 추출물을 함유하는 식품첨가제 조성물의 제조방법
2	2 제 1항에 있어서, 상기 가열 온도는 40 내지 70℃인 것인 누룽지 추출물을 함유하는 식품첨가제 조성물의 제조방법
3	3 제 1항에 있어서, 상기 교반 속도는 300 내지 600rpm인 것인 누룽지 추출물을 함유하는 식품첨가제 조성물의 제조방법
4	4 제 1항에 있어서, 상기 응축은 기화된 누룽지 추출물을 냉각하는 것인 누룽지 추출물을 함유하는 식품첨가제 조성물의 제조방법
5	5 제 1항에 있어서, 상기 포집은 응축된 누룽지 추출물을 환류 추출한 다음 수득하는 것인 누룽지 추출물을 함유하는 식품첨가제 조성물의 제조방법
6	6 제 1항에 있어서, 상기 식품첨가제 조성물은 빵, 면, 국수, 죽, 과자, 스낵, 팥빙수, 아이스크림, 된장, 라면, 장아찌, 간장 및 고추장 중 하나의 식품에 첨가되는 것인 누룽지 추출물을 함유하는 식품첨가제 조성물의 제조방법
7	7 제 1항의 방법으로 제조된 누룽지 추출물을 포함하는 식품첨가제 조성물

순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번	연구부처	주관기관	연구사업	연구과제
1	교육부	전북대학교	LINC+ 산학공동연구개발과제	누룽지를 활용한 고령친화 HMR식품개발

본 '원본보기 서비스'는 참고용이므로, 일부 오류 및 누락이 발생할 수 있습니다.
정확한 서류를 확인하시려면 해당 웹사이트에서 조회하시기 바랍니다. (특허로 바로가기: http://www.patent.go.kr)
해당 서비스는 점검으로 인해 매주 일요일 00:00 ~ 02:00까지 이용이 중단됩니다.

번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송번호의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 통합행정정보 > 등록료란 표입니다.
번호	서류명	접수/발송일자	처리상태	접수/발송번호
1	[특허출원]특허출원서	2021.01.12	수리 (Accepted)	1-1-2021-0037816-13
2	특허고객번호 정보변경(경정)신고서·정정신고서	2021.07.22	수리 (Accepted)	4-1-2021-5199350-79

중요키워드

이전대상기술 뷰 페이지 관련기술 표
[KST2015178896][전북대학교]	흰찰쌀보리를 이용한 강된장 소스의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 강된장 소스	새창보기
[KST2017008377][전북대학교]	저장성이 향상된 와사비 페이스트의 제조방법(Method for producing wasabi paste with increased storability)	새창보기
[KST2020001643][전북대학교]	항비만 활성을 가지는 천연 식의약 소재를 함유하는 천연 양념 분말의 제조방법	새창보기
[KST2015002850][전북대학교]	흡습 및 갈변방지를 위한 편강의 제조 방법	새창보기
[KST2015178424][전북대학교]	된장을 포함하는 돈까스소스 조성물 및 그 제조방법	새창보기
[KST2015178410][전북대학교]	전통된장을 포함하는 삼겹살소스 조성물 및 그 제조방법	새창보기
[KST2021001038][전북대학교]	천연식품소재를 함유하는 맛간장의 제조방법	새창보기
[KST2015002705][전북대학교]	초음파를 이용한 생강 추출물의 제조 방법	새창보기
[KST2015002811][전북대학교]	향신료추출물과 식초를 이용한 어류뼈튀김의 비린내 제거 방법	새창보기
[KST2017008359][전북대학교]	삼채 찰보리 라면 제조방법(MANUFACTURING METHOD OF GLUTINOUS BARLEY RAMEN CONTAINING ALLIUM HOOKERI)	새창보기

의뢰할 수요기술을 선택합니다

담당자명, 주소, 이메일, 연락처, 내용, 파일선택의 정보를 제공하는 도입희망기술 뷰 페이지 의뢰하기 입력표입니다.
담당자명		활동구분※필수입력항목
이메일		연락처	- -
내용
파일선택	파일선택