| 1 |
1
바실러스 속 균주에서 유래된 젖산탈수소 효소(L-Lactate Dehydrogenase)이고, 서열번호 1로 기재된 아미노산 서열의 86번 잔기의 아미노산이 글루탐산(glutamic acid) 또는 프롤린(proline)으로 치환된, 돌연 변이체
|
| 2 |
2
제1항에 있어서,상기 돌연 변이체는, 하기의 화학식 1로 표시되는 2-옥소-카르복실산(2-oxo-carboxylic acid) 기질을 하기의 화학식 2로 표시되는 2-하이드록시-카르복실산(2-hydroxy-carboxylic acid)으로 전환하는 촉매활성이 향상된 것인, 돌연 변이체
|
| 3 |
3
제2항에 있어서,상기 화학식 1의 화합물은, 2-옥소-4-하이드록시-부탄산(2-oxo-4-hydroxy-butanoic acid) 또는 2-옥소-헥산산(2-oxo-hexanoic acid)이고,상기 화학식 2의 화합물은, 2, 4-디하이드록시-부탄산(2,4-dihydroxy-butanoic acid) 또는 2-하이드록시 헥산산(2-hydroxy hexanoic acid)인 것인, 돌연 변이체
|
| 4 |
4
제1항에 있어서,상기 바실러스 속 균주는, 바실러스 스테아로써모필러스(Bacillus stearothermophilus), 바실러스 서브틸러스(Bacillus subtilis), 바실러스 푸밀리스(Bacillus pumilis), 바실러스 코아굴란스(Bacillus coagulans), 바실러스 메가테리움(Bacillus megaterium), 바실러스 써모레오보란스(Bacillusthermoleovorans), 바실러스 아시도칼다리우스(Bacillus acidocaldarius) 또는 바실러스 쉴레겔리(Bacillus schlegelii) 인 것인, 돌연 변이체
|
| 5 |
5
제1항의 돌연 변이체를 포함하는, 젖산탈수소 효소 조성물
|
| 6 |
6
돌연 변이체를 합성하는 단계; 및 상기 돌연 변이체의 존재 하에서 하기의 화학식 1로 표시되는 2-옥소-카르복실산(2-oxo-carboxylic acid)을 하기의 화학식 2로 표시되는 2-하이드록시-카르복실산(2-hydroxy-carboxylic acid)으로 전환하는 단계; 를 포함하고,상기 돌연 변이체를 합성하는 단계는, 바실러스 속 균주에서 젖산탈수소 효소(L-Lactate Dehydrogenase)를 분리하고, 서열번호 1로 기재된 아미노산 서열의 86번 잔기의 아미노산을 글루탐산(glutamic acid) 또는 프롤린(proline)으로 치환시켜 돌연변이체를 합성하는 것인, 2-하이드록시-카르복실산의 제조방법
|
| 7 |
7
제6항에 있어서,상기 전환하는 단계는, 상온 내지 70 ℃에서 이루어지는 것인, 2-하이드록시-카르복실산의 제조방법
|
| 8 |
8
제6항에 있어서,상기 전환하는 단계는, 돌연변이체 및 화학식 1로 표시되는 기질을 포함하는 pH 5 내지 8의 반응액에서 이루어지는 것인, 2-하이드록시-카르복실산의 제조방법
|
| 9 |
9
제6항에 있어서,상기 화학식 1의 화합물은, 2-옥소-4-하이드록시-부탄산(2-oxo-4-hydroxy-butanoic acid) 또는 2-옥소-헥산산(2-oxo-hexanoic acid)이고,상기 화학식 2의 화합물은, 2, 4-디하이드록시-부탄산(2,4-dihydroxy-butanoic acid) 또는 2-하이드록시 헥산산(2-hydroxy hexanoic acid)인 것인, 2-하이드록시-카르복실산의 제조방법
|
| 10 |
10
제6항에 있어서,상기 전환하는 단계는, 2-옥소-4-하이드록시-부탄산(2-oxo-4-hydroxy-butanoic acid) 기질 및 상기 서열번호 1로 기재된 아미노산 서열의 86번 잔기의 아미노산을 글루탐산으로 치환된 돌연변이체를 포함하는 반응액 또는 2-옥소-헥산산(2-oxo-hexanoic acid) 기질 및 상기 서열번호 1로 기재된 아미노산 서열의 86번 잔기의 아미노산을 프롤린으로 치환된 돌연변이체를 포함하는 반응액에서 이루어지는 것인, 2-하이드록시-카르복실산의 제조방법
|
