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한우 근육세포를 이용한 세포 배양육 제조방법

  • 기술번호 : KST2022017875
  • 담당센터 : 대전기술혁신센터
  • 전화번호 : 042-610-2279
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 세포 배양육 제조방법에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 다양한 가축(예, 한우)의 근육으로부터 유래된 근육위성세포를 저산소(hypoxia) 조건 하에서 증식시키고 근육세포(myocyte) 및 근관세포(myotube)로 분화시킴으로써 세포 배양육을 제조하는 방법 및 이로부터 제조되는 배양육에 관한 것이다. 본 발명의 세포 배양육 제조방법은 저산소 조건 또는/ 및 구기자 추출물 코팅 조건 하에서 근육세포를 배양함으로써 근육세포의 증식율 및 생존율을 높일 수 있을 뿐 아니라, 근육세포에서 근관세포(myotube)로의 분화를 효과적으로 이끌어낼 수 있는바, 세포 배양육을 단시간 내에 대량으로 제조할 수 있다. 따라서 본 발명은 세포농업(cellular agriculture) 및 배양육을 소재로 하는 다양한 식품 산업분야에 유용하게 사용될 수 있다. 또한, 본 발명의 방법을 통해 제조된 배양육은 인류의 식량 부족뿐만 아니라 축산업이 낳는 각종 환경오염 문제도 해결해 줄 수 있는 이점을 갖는다.
Int. CL C12N 5/077 (2010.01.01) C12N 5/00 (2006.01.01) A23L 13/00 (2016.01.01)
CPC C12N 5/0658(2013.01) C12N 5/0068(2013.01) A23L 13/00(2013.01) C12N 2500/02(2013.01) A23V 2002/00(2013.01) A23V 2200/26(2013.01)
출원번호/일자 1020220029193 (2022.03.08)
출원인 충북대학교 산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2022-0129471 (2022.09.23) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보 대한민국  |   1020210034057   |   2021.03.16
법적상태 공개
심사진행상태 수리
심판사항
구분 국내출원/신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2022.03.08)
심사청구항수 8

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 충북대학교 산학협력단 대한민국 충청북도 청주시 서원구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 최정석 충청북도 청주시 흥덕구
2 박상훈 충청북도 청주시 서원구
3 김윤아 충청북도 청주시 흥덕구
4 박윤환 충청북도 청주시 서원구
5 이상훈 경기도 평택시 추담로 **
6 김나희 충청북도 청주시 서원구
7 박규태 충청북도 청주시 청원구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인 남앤남 대한민국 서울특별시 중구 서소문로**(서소문동, 정안빌딩*층)

최종권리자

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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2022.03.08 수리 (Accepted) 1-1-2022-0252663-91
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번호 청구항
1 1
가축 유래의 근육위성세포를 저산소(hypoxia) 조건 하에서 배양하여 근육세포(myocyte) 및 근관세포(myotube)로 분화시키는 단계를 포함하는, 세포 배양육의 제조방법
2 2
제1항에 있어서,상기 저산소(hypoxia) 조건은 O2 농도가 1 ~ 10%인 것을 특징으로 하는, 세포 배양육의 제조방법
3 3
제1항에 있어서,상기 제조방법은 가축 유래의 근육위성세포를 저산소(hypoxia) 조건 이외에 구기자 추출물 코팅 조건 하에서 배양하여 근육세포(myocyte) 및 근관세포(myotube)로 분화시키는 단계를 포함하는, 세포 배양육의 제조방법
4 4
제1항에 있어서,상기 가축은 소, 돼지, 가금류 및 말로 이루어진 군으로부터 선택되는 것을 특징으로 하는, 세포 배양육 제조방법
5 5
제1항에 있어서,상기 가축은 한우인 것을 특징으로 하는, 세포 배양육 제조방법
6 6
제1항 내지 제5항 중 어느 한 항의 방법으로 제조된 세포 배양육
7 7
제6항의 세포 배양육을 유효성분으로 포함하는 식품
8 8
제7항에 있어서,상기 식품은 햄버거 패티인 것을 특징으로 하는 식품
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 산업통상자원부 충북대학교산학협력단 산업기술알키미스트프로젝트(R&D) 축육 세포기반 배양육 개발 및 산업화
2 과학기술정보통신부 충북대학교 집단연구지원(R&D) 기후변화 대응을 위한 가축 유전자 연구