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젤라틴을 겔화제로 이용한 콜라겐 젤리의 제조방법
- 기술번호 : KST2022017993
- 담당센터 : 대구기술혁신센터
- 전화번호 : 053-550-1450
| 요약 | 본 발명은 (1) 물에 젤라틴 및 콜라겐을 첨가하여 젤리 혼합물을 제조하는 단계; (2) 상기 (1)단계의 제조한 젤리 혼합물을 교반하는 단계; 및 (3) 상기 (2)단계의 교반한 젤리 혼합물을 틀에 넣고 방치한 후 굳히는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 콜라겐 젤리의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 콜라겐 젤리에 관한 것이다. |
|---|---|
| Int. CL | A23L 21/10 (2016.01.01) A23L 29/281 (2016.01.01) A23P 30/10 (2016.01.01) A47J 43/20 (2006.01.01) |
| CPC | A23L 21/10(2013.01) A23L 29/284(2013.01) A23P 30/10(2013.01) A47J 43/20(2013.01) |
| 출원번호/일자 | 1020210019309 (2021.02.10) |
| 출원인 | 대구가톨릭대학교산학협력단 |
| 등록번호/일자 | |
| 공개번호/일자 | 10-2022-0115374 (2022.08.17) 문서열기 |
| 공고번호/일자 | |
| 국제출원번호/일자 | |
| 국제공개번호/일자 | |
| 우선권정보 | |
| 법적상태 | 공개 |
| 심사진행상태 | 수리 |
| 심판사항 | |
| 구분 | 국내출원/신규 |
| 원출원번호/일자 | |
| 관련 출원번호 | |
| 심사청구여부/일자 | Y (2021.02.10) |
| 심사청구항수 | 4 |