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서열번호 1의 프룩토오스-바이포스페이트 알돌라아제 (Fructose-bisphosphate aldolase class 2, fbaA)가 불활성화 되도록 변이된 유전자; 서열번호 2의 아미노산 12번째 발린 (V)이 페닐알라닌 (F)로 치환된 신규한 포스포트랜스퍼라아제 시스템 G를 암호화하는 유전자; 및서열번호 3의 aga 오페론 전사 억제제 (Putative aga operon transcriptional repressor, agaR)가 불활성화 되도록 변이된 유전자를 포함하는, 발현 카세트
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제 1항에 있어서,상기 신규한 포스포트랜스퍼라아제 시스템 G를 암호화하는 유전자는 서열번호 5인 발현 카세트
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제 1항에 있어서,상기 aga 오페론 전사 억제제의 불활성화는 타가토스 알돌라아제 (kbaY)가 발현되도록 하는 것인 발현 카세트
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제 1항에 있어서,상기 불활성화는 유전자를 결손하는 것인 발현 카세트
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5
제 1항의 발현 카세트를 포함하는 재조합 벡터
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제5항의 재조합 벡터로 형질 전환된 돌연변이 균주
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7
1) 서열번호 1의 프룩토오스-바이포스페이트 알돌라아제 (Fructose-bisphosphate aldolase class 2, fbaA)가 불활성화 되도록 변이된 유전자;2) 서열번호 2의 아미노산 12번째 발린 (V)이 페닐알라닌 (F)로 치환된 신규한 포스포트랜스퍼라아제 시스템 G를 암호화하는 유전자; 및3) 서열번호 3의 aga 오페론 전사 억제제 (Putative aga operon transcriptional repressor, agaR)가 불활성화 되도록 변이된 유전자 중 어느 하나 이상을 포함하는 돌연변이 균주
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8
제6항 또는 제7항에 있어서,상기 재조합 균주는 대장균인 돌연변이 균주
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9
제6항 또는 제7항에 있어서,상기 재조합 균주는 D-프룩토오스 대사능을 상실 혹은 감소되고 D-타가토스 대사능을 갖는 돌연변이 균주
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10
제6항 또는 제7항의 돌연변이 균주를 D-프룩토오스 혹은 D-타가토스를 포함하는 배지에서 배양하는 단계; 를 포함하는 D-프룩토오스 비대사성과 D-타가토스 대사능의 특징을 모두 갖는 균주를 생산하는 방법
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