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단백질이 강화된 저칼로리 떡볶이용 떡 및 그 제조방법

  • 기술번호 : KST2023000427
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 주 영양성분이 열량 탄수화물인 떡볶이 떡에 아가검과 카세인을 첨가하여 단백질 강화 및 저칼로리 떡볶이 떡을 제조함으로써 떡볶이 떡의 영양균형을 맞추고 열량을 감소시켜서 다이어트에 효과적인 식품으로 이용될 수 있는 신규 떡볶이 떡의 제조방법을 제공하는 뛰어난 효과가 있다.
Int. CL A23L 1/305 (2006.01) A23L 1/10 (2006.01)
CPC A23L 7/109(2013.01) A23L 7/109(2013.01) A23L 7/109(2013.01) A23L 7/109(2013.01)
출원번호/일자 1020140146069 (2014.10.27)
출원인 계명대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-1480329-0000 (2015.01.02)
공개번호/일자 10-2014-0145100 (2014.12.22) 문서열기
공고번호/일자 (20150108) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자 10-2012-0113444 (2012.10.12)
관련 출원번호 1020120113444
심사청구여부/일자 Y (2014.10.27)
심사청구항수 2

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 계명대학교 산학협력단 대한민국 대구광역시 달서구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 고봉경 대한민국 대구광역시 달서구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 이덕록 대한민국 서울특별시 강남구 헌릉로***길 **-**(세곡동) *층, ***호(예일국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 계명대학교 산학협력단 대한민국 대구광역시 달서구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [분할출원]특허출원서
[Divisional Application] Patent Application		 2014.10.27 수리 (Accepted) 1-1-2014-1026590-13
2 등록결정서
Decision to grant		 2014.12.24 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0883245-12
3 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2018.03.21 수리 (Accepted) 4-1-2018-5049338-19
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번호 청구항
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카세인 용액과 아가검을 후드믹서기에 넣어 혼합분해하는 단계와; 상기 단계에서 얻은 혼합물에 쌀가루를 첨가하여 반죽을 제조하는 단계와; 상기 단계에서 얻은 반죽을 증숙 호화시킨 다음 떡 제조기에 넣어 노즐을 통해 밀어내어 절단하는 것이 특징인 단백질이 강화되고 칼로리를 저감시킨 떡볶이용 떡의 제조방법
2 2
제 1항의 방법에 따라 제조된 단백질 강화겸 저칼로리 떡볶이용 떡
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1 KR101530184 KR 대한민국 FAMILY
2 KR101535842 KR 대한민국 FAMILY

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