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(a) 고구마 박피부산물을 수득하는 단계,(b) 상기 수득된 고구마 박피부산물을 압착탈수하는 단계,(c) 상기 압착탈수 처리된 고구마 박피부산물을 열가압팽화하는 단계,(d) 상기 열가압팽화 처리된 고구마 박피부산물을 건조하는 단계 및(e) 상기 건조된 고구마 박피부산물을 제분하는 단계를 포함하는, 고구마 박피부산물의 분말 제조방법
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제1항에 있어서,상기 (a) 단계의 고구마 박피부산물은,두께가 0
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제1항에 있어서,상기 (b) 단계는,상기 수득된 고구마 박피부산물의 수분을 감소시켜 조분쇄가 가능하도록 가공하는 단계인, 고구마 박피부산물의 분말 제조방법
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제1항에 있어서,상기 (c) 단계는,120~200 ℃의 온도 및 10~20 bar의 압력 조건에서 10~600초 동안 수행되는, 고구마 박피부산물의 분말 제조방법
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제1항에 있어서,상기 (d) 단계는,120~250 ℃의 온도에서 수행되며,상기 건조된 고구마 박피 부산물의 수분함량은 10 중량% 이하 또는 수분활성도가 0
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제1항에 있어서,상기 (e) 단계의 제분된 고구마 박피부산물의 입도는,100 mesh 이하인, 고구마 박피부산물의 분말 제조방법
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제1항 내지 제6항 중 어느 한 항의 방법에 의해 제조된 고구마 박피부산물 분말
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