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큐어링 과정 및 방열 과정을 효과적으로 진행하기 위한 고구마 저장 시스템에 관한 것으로서,고구마를 수용하기 위한 밀폐된 공간을 형성하는 이동 케빈(300);상기 이동 케빈(300)에 온풍 또는 냉풍을 공급하기 위한 냉온풍 공급부(400)를 포함하되, 큐어링 과정 동안에는 상기 냉온풍 공급부(400)의 온풍 공급부(463)와 상기 이동 케빈(300)의 냉온풍 유입구(310)를 연결관(430)으로 연결하되,방열 과정 동안에는 상기 냉온풍 공급부(400)의 냉풍 공급부(473)와 상기 이동 케빈(300)의 냉온풍 유입구(310)를 연결관(430)으로 연결하는 것을 특징으로 하는 고구마 저장 시스템
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청구항 1에 있어서, 상기 온풍 공급부(463)와 상기 냉풍 공급부(473)은 복수 개가 구비되되, 큐어링 과정이 필요한 이동 케빈(300)은 상기 복수 개의 온풍 공급부(463) 중에서 하나에 연결되고, 방열 과정이 필요한 이동 케빈(300)은 상기 복수 개의 냉풍 공급부(473) 중 하나에 연결되며,상기 이동 케빈(300) 하단에는 이동을 위한 캐스터가 구비되되, 상기 이동 케빈(300)의 캐빈 측벽(330)은 단열 구조물을 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 고구마 저장 시스템
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청구항 1 또는 청구항 2에 있어서, 상기 냉온풍 공급부(400)는 온풍을 형성하여 공급하기 위한 온풍부(460) 및 냉풍을 형성하여 공급하기 위한 냉풍부(470)를 포함하되,상기 온풍부(460)는 냉매의 응축에 의하여 주변에 열을 공급하는 응축부(454)를 포함하고,상기 냉풍부(460)는 냉매의 증발에 의하여 주변으로부터 열을 빼앗는 증발부(453)를 포함하되,상기 응축부(454)와 상기 증발부(453) 사이에는 냉매를 압축하기 위한 냉매 압축기(451) 및 냉매를 팽창시키기 위한 냉매 팽창변(452)이 구비되는 것을 특징으로 하는 고구마 저장 시스템
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청구항 1 또는 청구항 2에 있어서, 상기 고구마는 적층된 복수 개의 고구마 트레이(100)에 담긴 상태로 상기 이동 대차(200)에 수용되되,상기 고구마 트레이(100)의 측벽 및 바닥에는 통기공(120)이 형성되고,상기 고구마 트레이(100)의 측벽의 상하단에는 가이드 레일(150)이 형성되어 있어서, 서로 인접하여 적층된 두 개의 고구마 트레이(100) 사이의 위치를 고정시켜주는 것을 특징으로 하는 고구마 저장 시스템
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