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(A) 제1 김의 상면에, 간장분말 및 단당류 분말을 포함하는 분말 접착소재를 도포하는 단계;(B) 상기 분말 접착소재가 도포된 제1 김의 상면에 제2 김을 구비하는 단계; 및(C) 상기 제1 김 및 제2 김이 겹쳐진 김을 160 내지 190 ℃로 가열된 가열압착기에 투입하여 2 내지 10초 동안 압착시키는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 김스낵의 제조방법
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제1항에 있어서, 상기 단당류 분말은 L-글루코오스, D-글루코오스(덱스트로스), 크실로오스 및 갈락토오스로 이루어진 군에서 선택된 2종 이상인 것을 특징으로 하는 김스낵의 제조방법
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제1항에 있어서, 상기 (A)단계에서 분말 접착소재는 한 장의 김 20 cm2 면적당 0
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제1항에 있어서, 상기 제1 김과 제2 김 사이에는 참깨, 땅콩, 아몬드, 호두, 캐슈넛 및 피스타치오로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 부재료가 구비되어 분말 접착소재에 의해 제1 김과 제2 김과 부착되는 것을 특징으로 하는 김스낵의 제조방법
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제1항 내지 제4항 중 어느 한 항의 제조방법에 따라 제조된 김스낵
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