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어피를 물로 세척하고 잘게 절단하는 손질단계와;상기 손질단계에서 손질된 어피에 용매를 가하여 불순물을 제거하는 전처리단계와;상기 전처리단계에서 수득한 전처리된 어피를 초산용액에 침지하여 콜라겐 추출액을 수득하는 추출단계와;상기 콜라겐 추출액에 염화나트륨을 가하여 콜라겐을 침전시킨 후 콜라겐 침전물을 분리하는 분리단계와;상기 콜라겐 침전물 중의 염화나트륨을 제거하기 위해 탈염처리하는 탈염단계와;상기 탈염단계에서 탈염처리된 콜라겐 침전물에 잔존하는 불순물 및 저분자 콜라겐을 제거하기 위해 상기 콜라겐 침전물을 한외여과하여 정제하는 정제단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 고순도 고분자 콜라겐의 추출방법
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제 1항에 있어서, 상기 전처리단계는 a)상기 손질된 어피를 수산화나트륨 용액에 침지하여 비콜라겐성 단백질을 제거하는 단계와, b)상기 비콜라겐성 단백질이 제거된 어피를 에탄올에 침지하여 지방 및 지용성 색소를 제거하는 단계를 구비하는 것을 특징으로 하는 고순도 고분자 콜라겐의 추출방법
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제 1항에 있어서, 상기 정제단계는 a)상기 탈염처리된 콜라겐 침전물을 초산 용액에 혼합한 후 한외여과기에 투입하여 1차로 정제하는 단계와, b)상기 1차 정제를 통해 수득한 1차정제콜라겐을 에탄올에 혼합한 후 한외여과기에 투입하여 2차로 정제하는 단계와, c)상기 2차 정체를 통해 수득한 2차정제콜라겐을 수산화나트륨 용액에 혼합한 후 한외여과기에 투입하여 3차로 정제하는 단계와, d)상기 3차 정제를 통해 수득한 3차정제콜라겐을 초산 용액에 혼합한 후 한외여과기에 투입하여 4차로 정제하는 단계를 구비하는 것을 특징으로 하는 고순도 고분자 콜라겐의 추출방법
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제 3항에 있어서, 상기 4차 정제를 통해 수득한 4차정제콜라겐 중의 색소를 추가로 제거하기 위해 상기 정제단계는 상기 4차정제콜라겐을 과산화수소 용액 또는 아황산나트륨 용액에 혼합한 후 한외여과기에 투입하여 5차로 정제하는 단계를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 고순도 고분자 콜라겐의 추출방법
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제 4항에 있어서, 상기 정제단계는 상기 5차 정제를 통해 수득한 5차정제콜라겐을 아스코빅산 용액에 혼합한 후 한외여과기에 투입하여 6차로 정제하는 단계를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 고순도 고분자 콜라겐의 추출방법
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제 3항에 있어서, 상기 4차 정제를 통해 수득한 4차정제콜라겐의 표면에 흡착되어 있는 흡착지방을 제거하기 위해 상기 정제단계는 상기 4차정제콜라겐을 흡착지방제거용매에 혼합한 후 한외여과기에 투입하여 5차로 정제하는 단계를 더 구비하고,상기 흡착지방제거용매는 부탄올에 부틸히드록시아니솔(butylated hydroxyanisole) 또는 부틸히드록시톨루엔(butylated hydroxytoluene)을 첨가한 것을 특징으로 하는 고순도 고분자 콜라겐의 추출방법
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제 3항에 있어서, 상기 4차 정제를 통해 수득한 4차정제콜라겐 중의 미네랄을 추가로 제거하기 위해 상기 정제단계는 상기 4차정제콜라겐을 EDTA-2Na 용액에 혼합한 후 한외여과기에 투입하여 5차로 정제하는 단계를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 고순도 고분자 콜라겐의 추출방법
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제 7항에 있어서, 상기 정제단계는 상기 5차 정제를 통해 수득한 5차정제콜라겐을 옥살산 용액 또는 시트릭산 용액에 혼합한 후 한외여과기에 투입하여 6차로 정제하는 단계를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 고순도 고분자 콜라겐의 추출방법
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제 1항에 있어서, 상기 어피는 틸라피아, 참돔, 넙치 중에서 선택된 어느 하나의 껍질인 것을 특징으로 하는 고순도 고분자 콜라겐의 추출방법
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제 1항에 있어서, 상기 정제단계는 상기 콜라겐 침전물을 용매와 혼합하여 한외여과기에 투입하여 정제하며,상기 한외여과기는 상하부가 개방된 원통형의 용기와, 상기 용기의 상부에 결합되는 상부캡과, 상기 용기의 하부에 결합되는 하부캡과, 상기 상부캡 및 상기 하부캡을 상기 용기에 고정시키기 위한 고정수단과, 상기 상부캡에 설치되는 모터와, 상기 모터의 회전축과 연결되어 상기 용기의 내부에 설치되는 교반봉과, 상기 하부캡의 내측에 설치되며 다수의 타공홀들이 형성된 원판형의 지지플레이트와, 상기 지지플레이트의 상부에 설치되어 상기 교반봉의 하방에 위치하는 한외여과막을 구비하는 것을 특징으로 하는 고순도 고분자 콜라겐의 추출방법
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