| 1 |
1
양파껍질 추출물을 포함하는 유지의 산화방지용 조성물
|
| 2 |
2
제1항에 있어서, 상기 조성물은 인지질을 추가적으로 포함하는 것인, 유지의 산화방지용 조성물
|
| 3 |
3
제2항에 있어서, 상기 인지질은 디올레일포스파티딜콜린(1,2-dioleoyl-sn-glycero-3-phosphocholine, DOPC) 또는 레시틴(lecithin)인 것인, 유지의 산화방지용 조성물
|
| 4 |
4
제1항에 있어서, 상기 양파껍질 추출물은 유기용매, 물 또는 이들의 혼합용매로 추출된 것인, 유지의 산화방지용 조성물
|
| 5 |
5
제4항에 있어서, 상기 유기용매는 C1 내지 C6의 저급 알코올, 석유 에테르, 헥산, 벤젠, 클로로포름, 메틸렌클로라이드, 에테르, 에틸아세테이트 및 아세톤으로 이루어진 군으로부터 선택되는 것인, 유지의 산화방지용 조성물
|
| 6 |
6
제2항에 있어서, 상기 양파껍질 추출물과 인지질의 중량비는 1:0
|
| 7 |
7
제1항 내지 제6항 중 어느 한 항의 유지의 산화방지용 조성물; 및 동물유 또는 식물유를 포함하는, 유지 조성물
|
| 8 |
8
제1항 내지 제6항 중 어느 한 항의 유지의 산화방지용 조성물을 유지를 함유하는 식품에 첨가하는 단계를 포함하는 유지의 산화방지방법
|
